有机初烤烟叶中性致香物质特征分析-中国作物学会.PDF

20 13. 2 作物杂志 Crops 有机初烤烟叶中性致香物质特征分析 谢新乔1 戴 勋2 王 毅2 年夫照1 1 2 ( ，650201， ; ( ) ，6531001， ) 云南农业大学烟草学院 云南昆明 红塔烟草 集团 有限责任公司技术中心 云南玉溪 ［6］ 、 。 摘 要 采 用 同时蒸馏萃取法 内标 法和 气 含量和最终香气物质的协调性 — ( GC / MS) ， ， ， 相 色谱 质谱联用 法 技术 以常规 烟 叶 目前 对有机烟叶的研究较少 并且多集中于 ， 有机栽培方式对烤烟农艺性状、 、 作对 照 研究了 有机初 烤烟 叶 中性致 香 物 质 组分 外观质量 化学成 ［7 － 12］ 、 、 ， 及其含 量 。结果表 明: 有机 烟 叶和 常规 烟 叶 中性 分 安全性 感官质量的影响方面 而对有机 ， ， 初烤烟叶致香物质特征的研究尚未见报道。通过 致香物质 的种 类基 本相 同 但 含 量却 有较 大差异 ， 28 对有机烟叶和常规烟叶的中性致香物质进行分析 且部位 间也有 明显的 差异 在 所测定的 种 主要 ， ， ＞ 比较 旨在为有机烟叶的研究及开发提供更深层 中性致香 物 质 中 总量均表 现为上部 叶 下部 叶 ＞ 中部 叶; 有机 烟 叶 除上 部 叶 中苯丙氨酸 类 致 香 次的理论依据。 ， 、 物质略低 于常规 烟 叶外 类胡 萝卜素类 类 西柏烷 1 材料与方法 、 类 棕 色化 产 物 类 致 香 物 质 和 中性致 香 物 质 总量 3 ， ， 1. 1 供试材料及采样地点 在 个部位 均 高于有机烟 叶 其中 以 中部 叶提 高 幅度 最大。 供试烤烟品种为美引 NC297 。供试材料为 关键词 烤烟; 有机烟叶; 中性致香物质 20 11 年云南省玉溪市峨山县风窝村种植的 B2 F 、 C2 F 、X2 F 三个等级的有机初烤烟叶及常规生产烟 ， 叶的相应等级样品 玉溪市峨山县凤窝烟叶原料 致香物质是评价烟叶质量