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评估葡萄糖、乳糖和乳清粉在断奶仔猪第2阶段开食料中的作用原文作者：J.R.Bergstrom, C.N.Groesbeck,等原文题目：An evaluation of dextrose, lactose, and whey sources in phase 2 starter diets for weanling pigs文章来源： Swine Day 2007译者：冯占雨刊发：《国外畜牧学(猪与禽)》2008年第5期和格式：docx版权：归属动科知网和发布者所有，禁止转载！简介通过两个试验评估日粮中添加葡萄糖，乳糖和乳清粉对断奶仔猪生产性能的影响。试验1：选择228头仔猪（初始体重17.1磅）进行14天的试验。试验分6个处理，其中包括一个对照组（玉米-豆粕型日粮），或在对照组日粮基础上添加7.2%的乳糖、7.2%的无水葡萄糖、7.2%的一水葡萄糖、10%的饲料级乳清粉或10%的食品级乳清粉。断奶后的第一周，仔猪采食SEW和过渡日粮后，按体重分组并将其随机分配到各个处理中。总体来看，与饲喂饲料级乳清粉日粮相比，饲喂乳糖和食品级乳清粉日粮的仔猪平均日增重（ADG）和第14天体重都有所提高（P0.05）。其他处理组仔猪ADG和第14天体重没有差异。与饲料级乳清粉日粮相比，采食乳糖、一水葡萄糖和食品级乳清粉日粮的仔猪平均日采食量有所提高（P0.05）。与一水葡萄糖日粮相比，饲喂食品级乳清粉日粮，仔猪的饲料效率更高（P0.05）。经济状况分析表明，对照组仔猪每磅增重的成本最低（P0.01），随后依次是一水葡萄糖组、无水葡萄糖组、饲料级乳清粉组、乳糖组和食品级乳清粉组仔猪。对于扣除饲料成本后所取得的经济收益（Margin-over-feed cost），饲喂对照组日粮的仔猪比饲喂乳糖，无水葡萄糖或乳清粉组日粮的仔猪效益更高（P0.05）。试验2：选出352头猪（初始体重为17.1磅）进行14天的试验，对七种商品乳清粉进行评估。试验共分8个处理，对照组为玉米-豆粕型基础日粮，其他七个处理组日粮为含有10%不同来源乳清粉的试验组。断奶后的最初5天，仔猪采食SEW和过渡日粮后，按体重分组并将其随机分配到各个处理中。总体来看，与对照组、乳清粉B和D日粮相比，采食乳清粉A和E日粮的仔猪ADG和第14天体重有所增加（P0.05）。采食乳清粉Ｃ、Ｆ和Ｇ日粮的仔猪ADG居中。相对于对照组日粮或乳清粉B、C、D和G日粮，饲喂乳清粉E日粮的仔猪平均日采食量更高（P0.05）。与对照日粮相比，饲喂乳清粉A日粮的仔猪饲料率更高（P0.05），采食其他日粮的仔猪饲料效率居中。经济状况分析表明，对照组仔猪每磅增重的成本最低（P0.01）。对于扣除饲料成本后所取得的经济收益（MOF），饲喂对照组日粮的仔猪比饲喂乳清粉B、D和G组日粮的仔猪效益更高（P0.05）。尽管采食乳清粉A日粮的仔猪MOF居中，但与饲喂乳清粉B和D日粮的仔猪相比，其MOF更大（P0.05）。总之，饲喂不同乳清粉（或乳糖）和葡萄糖的仔猪生长性能存在着差异。当为保育仔猪配制饲料时，需要考虑乳糖源的品质、成本和相对饲喂价值。某些情况下，尤其是当前干乳清粉价格较高的情况下，给仔猪饲喂不添加乳糖的第二阶段开食料尽管会造成仔猪的生长性能轻微下降，但可能会更经济。关键词：饲料成分；乳糖；葡萄糖；乳清前言在许多商品仔猪开食料中，乳糖和/或乳清是重要日粮成分，因为它们能够为断奶后即刻饲喂的仔猪提供一种容易消化的能源物质。喷雾干燥乳清粉也能给仔猪提供高消化率的必需氨基酸。这两种产品也被验证过，使用它们可以刺激断奶仔猪的采食量，使仔猪更容易适应干的谷物为主的日粮。最近，乳清粉和乳糖的市场价格上升，使人们对测定其替代品的饲喂价值产生兴趣，这些替代品可能会提高幼龄仔猪采食量，并给其提供易消化的能量和/或氨基酸。俄亥俄州立大学的研究报道，饲喂含有葡萄糖日粮的仔猪生产性能与饲喂乳糖日粮的仔猪相当。然而，需要作更多地研究，去评估在商品仔猪开食料中是否适合用葡萄糖来代替乳糖。由于对乳糖和食品级乳清需求量增加，导致这些产品的近期价格大幅上升。因此，以前不被饲料加工企业使用的乳清类产品正在市场中需找机会，因为它们可以被利用，并且价格可能更便宜。然而，当前在仔猪饲料中使用的各种乳清类产品质量上可能存在着差异。以前的研究中，曾经论述过这些差异。这些试验的目的是比较不同商品级的乳糖、乳清或替代产品在仔猪开食料中的利用情况，并测定在仔猪第2阶段日粮中添加这些成分对经济效益的影响。程序一般操作规程。这两个试验的程序都经过堪萨斯州立大学动物实验管理委员会审核通过。两个课题都在堪萨斯州立大学仔猪超早期隔离断奶研究机构进行。猪栏使用钢化Tri-Bar（译者注：产品商标，Duka Ltd.生产）地板，每头仔猪占据大约3平方英尺的面积。每个猪栏安装一