散养与笼养对产蛋鸡内脏器官发育繁殖性状及血清-动物营养学报.pdfVIP

动物营养学报２０１３，２５（６）：１３５３１３５８ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１３．０６．０２９ 散养与笼养对产蛋鸡内脏器官发育、繁殖性状及 血清生化指标影响的比较 杨海明　刘　学　夏金龙　王志跃　曹玉娟　朱晓春 （扬州大学动物科学与技术学院，扬州 ２２５００９） 摘　要：本试验旨在研究散养与笼养对产蛋鸡内脏器官发育、繁殖性状、血清生化指标的影响。 选取２５周龄笼养蛋鸡１８０只，随机分为２组，每组６个重复，每个重复１５只，将其中一组放至地 面进行散养。试验第４２天，每个重复中随机选取４只鸡，翅静脉采血，然后屠宰并测定内脏器 官发育及繁殖性状的相关指标。结果表明：散养鸡体重极显著小于笼养鸡（Ｐ＜０．０１），肌胃指 数、肝脏指数、十二指肠指数、空肠指数、回肠指数、盲肠指数极显著大于笼养鸡（Ｐ＜０．０１），腺 胃指数、直肠指数显著大于笼养鸡（Ｐ＜０．０５）；散养鸡产蛋率、输卵管重量、卵泡重极显著小于 笼养鸡（Ｐ＜０．０１），输卵管长度显著小于笼养鸡（Ｐ＜０．０５）；散养鸡血清甘油三酯含量显著低于 笼养鸡（Ｐ＜０．０５），但白细胞介素－２含量与笼养鸡相比有提高的趋势（Ｐ＞０．０５）。结果提示， 与笼养相比，散养降低了鸡体重，增大了内脏器官指数，降低了繁殖性能，对机体的健康状况有 一定改善作用。 关键词：产蛋鸡；散养；笼养；内脏器官；繁殖性状；血清生化指标 中图分类号：Ｓ８３１　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１３）０６１３５３０６ ［２］ 　　随着我国人民生活水平的提高以及国家对禽 等 从家禽行为学和动物福利等方面研究了地面 产品安全的重视，利用林地、草地、果园、荒山等资 平养、网上饲养及散养对肉仔鸡健康状况和行为 源，开展散养和笼养相结合的规模化养殖方式受 的影响。耿爱莲等［３－４］研究了散养条件下北京油 到人们的青睐。这种饲养方式以家禽自由采食野 鸡在产蛋各阶段粗蛋白质、钙的需要量。关于散 生自然饲料（即嫩草、昆虫、贝壳等），同时进行人 养对鸡消化道和其他内脏器官发育的影响也得到 工补饲，家禽的采食范围广、运动量大、肉质好。 了一定研究［５－６］。然而，有关散养鸡与笼养鸡繁殖 与此同时，通过散养家禽可以降低植物虫害；鸡粪 性状及血清生化指标等方面的比较研究基本未见 可改善土壤环境，提高土壤肥力，由此生产的植物 报道。本研究旨在研究散养鸡与笼养鸡在内脏器 产品质量好、品质高，实现了生态效益、社会效益 官发育、繁殖性状及血清生化指标等方面的差异， 和经济效益的共同提高，是一种农林牧结合的新 为有效开展产蛋鸡散养提供参考依据。 型生态产业，具有广阔的应用前景。 　　我国过去很长时间都是采用散养家禽的饲养 １　材料与方法 方式，但此阶段饲养粗放，养殖量小，一般只是满 １．１　试验设计 足自给自足，基本没有开展任何研究，其养殖水平 　　选取２５周龄笼养海兰蛋鸡 １８０只，随机分为 低，难以开展规模化饲养。近些年来，有关家禽散 ２组，每组６个重复，每个重复 １５只，各重复之间 ［１］ 养的工作得到了一定研究。Ｍｉｅｌｅ等 和姜旭明 平均体重相近，将其中一组放至地面进行散养，饲 收稿日期：２０１２－１２－２４ 基金项目：江苏省自然科学基金项目（ＢＫ２０１２６８５）；江苏高校优势学科建设工程资助项目（ＰＡＰＤ）；江苏省农业三新工程项目（ＳＸＧＣ ［２０１２］２９３）；淮安市科技支撑计划项目（ＳＮ１２０７４） 作者简介：杨海明（１９