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2017-09-04 发布于天津
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饮食行为与健康 1 一、概述 2 民以食为天 3 影响健康的因素 10~15% 15~20% 50~55% 20~25% 生活条件和生活方式环境状况遗传因素医疗卫生服务 4 人类的祖先与现代人的生活方式项目人类祖先现代人饮食油脂少、维生素多、纤油脂多、维生素少、纤维维素多、热能少素少、热能高体力活动多少不良嗜好？越来越多睡眠日落而息，日出而做不规律、不足心理状态宁和、恬静紧张、压力环境洁净污染 5 健康生活方式合理膳食适量运动高血压减少55% 戒烟限酒脑瘁中、冠心病减少75% 糖尿病减少50% 心理平衡肿瘤减少1/3，平均寿命延长10年以上 6 怎样合理膳食？ 7 五谷为养五果为助五畜为益五菜为充《黄帝内经·素问》 8 USA China Canada Australia 9 有益成分：蛋白质、脂肪、碳水化物、无机盐类、维生素和水食物感官成分：叶绿素 有害成分：