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附件屠宰监管技术系统技术要求为指导和规范各地屠宰监管技术系统开发建设工作特制定本技术要求一术语和定义一屠宰监管技术系统以下简称支撑系统支撑系统分为屠宰行业信息监管与屠宰企业关键环节视频监控两部分分别由屠宰监管工作平台以下简称监管平台和屠宰企业监控终端实现其相关功能监管平台在完成屠宰行业监管信息电子化的同时完成与屠宰企业监控终端视频信息的互联互通二监管平台监管平台是根据商务部统一要求由省级商务主管部门自行建设实施对屠宰行业相关数据实行省市区县三级综合信息监管并对屠宰加工流程规范化水平进行综合分析的
附件5
屠宰监管技术系统技术要求
为指导和规范各地屠宰监管技术系统开发建设工作，特制定本技术要求。
一、术语和定义
（一）屠宰监管技术系统（以下简称支撑系统）
支撑系统分为屠宰行业信息监管与屠宰企业关键环节视频监控两部分，分别由屠宰监管工作平台（以下简称监管平台）和屠宰企业监控终端实现其相关功能，监管平台在完成屠宰行业监管信息电子化的同时，完成与屠宰企业监控终端视频信息的互联互通。
（二）监管平台
监管平台是根据商务部统一要求，由省级商务主管部门自行建设实施，对屠宰行业相关数据实行省、市、区（县）三级综合信息监管，并对屠宰加工流程规范化水平进行综合分析的公众服务信息化项目（监管平台涵盖本省所属
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