矿物质摄入不足我国膳食结构发生变迁营养过剩高血压患者33亿每3.pptVIP

; 一般哺乳动物的寿命是生长期的5～7倍，人类的生长期用最后一颗牙齿长出的时间(20～ 25岁)，寿命应是125岁到175岁，平均150岁，至少100岁。 ; 人类本来都可活到100岁以上，而现实生活90％以上的人都不能安享天年。本能活120岁的只活70岁，本可活到70、80、90岁，50多岁就患冠心病、糖尿病、癌症等，主要是因慢性病导致缩短寿命40－50年 。; 世界卫生组织提出： “人的健康长寿，遗传因素占15%，社会因素占10%,医疗条件占8%，气候条件占7%，而60%取决于自己。”; 慢 性 病 高发的原因;谷类摄入减少 脂肪摄入量过多 动物性食物摄入明显增加 膳食纤维摄入下降 维生素、矿物质摄入不足;营养过剩;高血压患者3.3亿，每3个成人中有1例患者（2010） 糖尿病人1.14亿人，每百人中有11例患者（2013） 心血管病人2.9亿人，每10个成人中有2例患者（2012） 血脂异常人数1.6亿（2007） 我国超重人数约2亿人，肥胖6000多万（2007） 每年新增肿瘤病人312万人，每分钟发生6例（2009）; 全球：每年约有1000多万人死于慢性病。 　 　 我国：是世界第一慢性病大国，2008年明 确诊断的慢性病病例数达到2.6亿， 　 慢性病死亡人数占因病死亡总人数 的85%，已成为疾病死亡的主因。 ;如何合理营养;中国居民平衡膳食宝塔;１．食物多样，谷类为主，粗细搭配 ２．多吃蔬菜水果和薯类 ３．每天吃奶类、大豆或其制品 ４．常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 ５．减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 ６．食不过量，天天运动，保持健康体重 ７．三餐分配要合理，零食要适当 ８．每天足量饮水，合理选择饮料 ９．如饮酒应限量 10. 吃新鲜卫生的食物; 1. 食物多样化、谷类为主、粗细搭配; 增加膳食纤维、维生素和矿物质的摄入； 要求每天能吃50g-100g 全谷类食物能减少多 种慢性疾病的发病风险； 有助控制体重、血脂、血糖、血压。 ; 蔬菜、水果能量低； 富含维生素、矿物质、膳食纤维、天然抗氧化活性成分； 对预防某些癌症、保持心血管健康，提高免疫力，降低肥胖、糖尿病等疾病发病风险具有重要作用。 ;3. 每天吃奶类和豆制品; 4. 动物性食物不宜过多; 5. 减少烹调油,清淡少盐;一罐洋芋片的热量 相当70 ml的油脂 相当5.5碗饭;;8.饮酒应适量;饮酒多少为宜？;如何合理三餐;热量限制( caloric restriction, CR)是指在提供生物体必要的营养成分，保证生物体不发生营养不良的前提下，限制其每日摄取的总热量。 美国威斯康辛大学、阿拉巴马大学等研究机构以恒河猕猴作为实验动物，历时20年，终于证实了CR在灵长类动物中同样具有降低多种老龄相关性疾病的发病、延缓衰老的作用。这一成果发表在2009年出版的Science杂志上。; 我国居民超重和肥胖发生率已达24％， 成人超重和肥胖发生率达 30％。 每周锻炼一次以上、每次30分钟-60分钟 者只有31％-53％，大部分人缺乏运动。 要求每天累计相当于步行6000步以上的身 体活动，最好进行30分钟中等强度的运动。 ;每日基本活动量; 健康四大基石 合理膳食 适量运动 戒烟限酒 心理平衡;谢谢！