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痛风病人的饮食指导痛风的定义人体内有一种叫做嘌呤的物质的新陈代谢发生了紊乱尿酸嘌呤的氧化代谢产物的合成增加或排出减少造成高尿酸血症当血尿酸浓度过高时尿酸即以钠盐的形式沉积在关节软组织软骨和肾脏中引起组织的异物炎性反应就叫痛风由此可见痛风形成的主因就是这个嘌呤这就是痛风为什么要查尿酸的原因一各种饮食与尿酸的关系尿酸是嘌呤代谢的产物摄入大量嘌呤的确能诱发痛风发作所以控制嘌呤的摄入是高尿酸血症或痛风饮食治疗的必要措施一一般膳食中嘌呤的含量根据食物中嘌呤含量的多少将食物分为以下四类无嘌呤饮食低嘌呤饮食每
痛风病人的饮食指导
痛风的定义：人体内有一种叫做嘌呤的物质的新陈代谢发生了紊乱，尿酸
（嘌呤的氧化代谢产物）的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，当血尿酸浓
度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织
的异物炎性反应，就叫痛风。由此可见，痛风形成的主因就是这个嘌呤。这就是
痛风为什么要查尿酸的原因。
一、各种饮食与尿酸的关系
尿酸是嘌呤代谢的产物，摄入大量嘌呤的确能诱发痛风发作，所以控制嘌
呤的摄入是高尿酸血症或痛风饮食治疗的必要措施。
（一）一般膳食中嘌呤的含量
根据食物
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