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从特产食俗歌看浙江饮食文化.pdf

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    浙江工商大学学报年第期总第期从特产食俗歌看浙江饮食文化刘旭青湖州师范学院人文学院浙江湖州摘要独具江南水乡平原海岛特色的地理环境孕育了浙江饭稻羹鱼的生产生活方式饭稻羹鱼构成了浙江饮食文化的典型基础特征各地广为流传的特产食俗歌从不同层面展示了浙江地域特色的饮食结构饮食习俗和民俗生活这些特产食俗歌不仅是我们研究传承和弘扬浙地传统饮食文化的史料也是拓展以地方食文化为主题旅游的精美广告关键词特产歌食风歌浙江饮食文化中图分类号文献标识码文章编号俗话说民以食为天食物的生产是人类社会持续发展的前提和必要条件具有

    浙 江 工 商 大 学 学 报 2009 年第2 期（总第95 期） Journal of Zhejiang Gongshang University No. 2 ，2009 （vol. 95） 从特产、食俗歌看浙江饮食文化 刘旭青 （湖州师范学院 人文学院，浙江 湖州 313000 ） 摘 要：独具江南水乡平原、海岛特色

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