种子学实习报告：种子检验与加工.docVIP

种子学实习报告 实习目的 1、了解种子检验的重要意义，掌握种子检验原理和先进的实用技术，力求学以致用。 2、了解种子加工的基本原理和工作流程，掌握种子加工在实际生产中的具体方法。 3、巩固所学知识，加深对种子学理论知识的了解。并把所学的专业知识和其它学科知识综合运用到农业生产实践中去，使理论联系实际。 4、培养实践技能，熟悉实践过程。通过田间见习和实验室参观提高独立思考能力和分析能力，并总结发现问题和分析问题的方法。 实习时间 2013年10月9日至2013年12月7 日 实习地点 江苏省南京市江宁区南京农业大学土桥试验站、 南京神州种业有限公司种子加工仓储中心、 江苏省南京市种子管理站（汉中门大街169号农业科技大厦11-13层） 实习内容 背景介绍 本次实习主要是学习种子检验，了解种子加工的知识。种子检验(seed testing)是保证种子质量（种子品质）的重要关键，特别是把种子作为商品流通后，种子检验工作就显得更为重要，所有种子的生产、加工、销售全部过程的质量，都须通过对种子进行检验确定。种子加工(seed processing)是指从收获到播种前对种子所采取的各种处理，包括种子清选、种子干燥、种子精选分级、种子包衣、种子包装等一系列工序，以达到提高种子质量、保证种子安全贮藏、促进田间成苗及提高产量的要求。下面将对本次实习所涉及的方面进行阐述。 种子检验程序： 本次实习由三个部分组成。首先，我们在南京农业大学土桥实验基地学习田间检验，了解各种水稻品种间的差异和田间检验的方法；第二部分是参观南京神州种业有限公司种子加工仓储中心，学习扦样并参观种子加工车间；第三部分是参观江苏省南京市种子管理站，了解种子质量检测规范和流程。 1、田间检验 田间检验实习在南京农业大学土桥实验基地进行。 1)田间检验的概念 田间检验（field inspection）是指在种子生产过程中，在田间对品种真实性进行验证，对品种纯度进行评估，同时对作物的生长状况、异作物、杂草等进行调查，并确定其与特定要求符合性的活动。其中，品种真实性是指供检验的品种与文件记录（如标签、品种描述等）是否相符；品种纯度是指品种在特征特性方面典型一致的程度。 田间检验所述的品种真实性和品种纯度的检查，实质上是一种过程控制，不是严格意义上的产品检验，对于生产杂交种的种子田而言，尤其是如此。所以田间检验的目的是核查种子田，证实品种特征特性名副其实（品种真实性），证实不可能存在可能有损将要收获种子质量的各种情况（品种纯度）。在田间检验过程中，应以质量性状为主，结合使用数量性状。 在田间检验过程中，经常会遇到以下概念： 杂草-----是指在种子收获过程中难以分离的及有害的检疫性杂草，例如：大豆种子田中的苍耳，小麦种子田中的燕麦草、毒麦、黑麦状雀麦，水稻种子田中的稗草等。 异作物-----是指不同于本作物的其他作物，如小麦种子田中的大麦，玉米种子田中的高粱，大豆种子田中的绿豆等。 品种特征---是指某一作物品种在形态性状上区别于其他品种的征象、标识，如植株的高矮、叶色、叶形、花色等； 品种特性---是某一作物品种区别于其他品种的生物学性状，即对作物本身生存和繁殖有利的性状，如作物的生育期、光周期、种子的休眠期、种子的落粒性、抗病、抗旱性等。 变异------生物的亲代与后代、后代不同个体之间的性状有差异的现象叫变异。如同一小麦品种的同一世代或前后代之间不同植株表现出的株高、粒重等性状的差异。变异株对品种纯度有着重要影响。但应注意，变异有可遗传变异和不遗传变异两种。在田间检验时，要注意区分可遗传变异和不遗传变异，特别是数量性状容易受环境条件的影响而发生变化。 原种----用育种家种子繁殖的第一代至第三代，经确认达到规定质量要求的种子。 大田用种----由常规原种繁殖的第一代至第三代或杂交种，经确定达到规定质量要求的种子。 2）田间检验目的与作用 田间检验目的是核查种子田的品种特征特性是否名副其实，以及影响收获种子质量的各种情况，从而根据这些检查的质量信息，采取相应的措施，减少剩余遗传分离、自然变异、外来花粉、机械混杂和其它不可预见的因素对种子质量产生的影响，以确保收获时符合规定的要求。 田间检验的作用体现在五个方面： 一是检查制种田的隔离情况，防止因外来花粉污染而造成的纯度降低。 二是检查种子生产技术的落实情况，特别是去杂、去雄情况。严格去杂，防止变异株及杂株（包括剩余遗传分离和自然变异产生的变异株）对生产种子纯度的影响。在种子生产过程中，通过田间检验，提出去杂去雄的建议，保证严格按照种子生产的技术标准生产种子。 三是检查田间生长情况，特别是花期相