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第卷第期包装工程年月食品接触材料中全氟和多氟化合物风险与管理郭庆园蔡汶静钟怀宁李菊陈俊骐广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心广州摘要目的考察食品接触材料所迁移的全氟和多氟化合物的暴露风险及其主要风险管理措施方法通过查阅文献考察食品接触材料中的迁移和膳食暴露并分析主要贸易国的立法规定和管理措施选择中的代表性物质全氟辛酸铵来进行评估并采用欧洲食品安全局的膳食暴露模型成年人每日食用食品结果消费者暴露于食品接触材料中的个最主要来源为不粘锅和纸制品得到不粘锅和纸板带来的每千克体质量日摄入量分别为结论由不粘
第38 卷 第7 期 包 装 工 程 2017 年4 月 PACKAGING ENGINEERING ·53 · 食品接触材料中全氟和多氟化合物风险与管理 郭庆园，蔡汶静，钟怀宁，李菊，陈俊骐 （广东出入境检验检疫局检验检疫技术中
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