中华人民共和国行业标准低钠盐QB2019—94.PDF

中华人民共和国行业标准 低 钠 盐 QB 2019—94 ─────────────────────────────────────── 1 主题内容与适用范围 本标准规定了低钠盐的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存 方法。 本标准适用于以食用盐、氯化钾和硫酸镁为主要原料加工的食用低钠盐。 2 引用标准 GB 5461 食用盐 GB 7118 氯化钾(苦卤蒸发法) GB 8618 制盐工业主要产品取样方法 GB/T 13025 制盐工业通用试验方法 GB 7718 食品标签通用标准 3 技术要求 3.1 感官指标：色白,无可见外来杂物。味咸,无异味。 3.2 理化指标应符合表 1 规定。 表 1 ───────────────────────┬─────────── 项 目 名 称 │ 指 标 ───────┬───────────────┼─────────── │白度 │ ≥65 物 理 指 标 ├───────────────┼─────────── │粒度 │ 1.0mm 筛上物≤15％ ───────┼───────────────┼─────────── │氯化钠 │ 65.00 ±5.00 ├───────────────┼─────────── │氯化钾 │ 25.00 ±5.00 ├───────────────┼─────────── 化学指标(湿基) │硫酸镁(七水) │ 10.00 ±2.00 ％ ├───────────────┼─────────── │水不溶物 │ ≤0.10 ├───────────────┼─────────── │游离水 │ ≤0.70 ───────┼───────────────┼─────────── │氟( 以F 计) │ ≤5.0 ├───────────────┼─────────── 有害元素 │砷( 以As 计) │ ≤0.5 (mg/kg) ├───────────────┼─────────── │铅( 以pb 计) │ ≤1.0 ───────┼───────────────┼─────────── 抗 结 剂 │亚铁氰化钾以〔Fe(CN) 〕**4－计 │ ≤5.0 (mg/kg) │ │ ───────┴───────────────┴─────────── 4 试验方法 4.1 白度 按 GB/T 13025.2 进行测定。 4.2 粒度 按 GB/ T13025.1 进行测定。 4.3 游离水 按 GB/T 13025.3 灼烧法进行测定。 游离水的含量 X 1( ％)按式(1)计算。 m1 －m2