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良种良法 LIANG ZHONG LIANG FA 高温香菇优良品种选育 河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所 孔维丽 胡素娟 宋志波 徐柯 袁瑞奇 康源春 灵宝市食用菌研究所 王海波 该试验通过筛选出适合高温香 平均值。 为 129.6%，转色较慢，色浅，现蕾 菇菌株做培养料的苹果枝条，以便 优质菇率计算方法：每个处理 晚；其次为武香 1 号、L808 分别为 于在当地及全省推广应用。 随机抽取 2 袋，每潮菇采收后，根 113.2%、108%，武香 1 号转色较快， 一、材料与方法 据公式：优质菇率 = 优质菇数量 / 现蕾稠密，菇质稍差。 （一）参试品种 总菇数量 ×100%。 三、结论 参试品种有香 L808、灵仙 1 号、 二、分析 综上从出菇早晚、转色、产量、 南山 1 号、武香 1 号、雨花 3 号、 （一）菌丝长势、生长速度 等综合评价，筛选出灵仙 1 号、雨 香 931、L18、香 28 等。 从表 1 可以看出不同品种间污 花 3 号、香 808 共 3 个优良菌株： （二）栽培原料 染率、菌丝长势、满袋时间存在显 其丰产性、抗逆性、适应性均好于 原料有苹果枝条木屑、麸皮、 著差异，菌丝生长速度差异不显著； 其它品种，比较适宜灵宝地区苹果 石膏、生石灰、营养素。 菌丝生长最快、长势较好、满袋时 枝条为原料栽培。 （三）培养料配方 间最早的是：L18，72 d 满袋，菌丝 灵仙 1 号：菌丝浓密，满袋时 配方：苹果木屑 80%、麸皮（大 生长速度 0.38 mm/d，较最慢的菌 间 78 d，转色较慢，色浅，现蕾晚， 片新鲜）18%、石膏 1.2%、生石灰 株雨花 3 号快 9 d。以污染率在 5% 注 1 次水后，出菇稠密，菇质厚、 0.3%、营养素 0.5%、含水量 58%。 以下为正常，从菌袋抗杂性可以看 柄短、优质菇率多，产量、生物学 （四）装袋 出不抗杂的品种为：南山 1 号、香 效率高。 按 照 配 方 将 培 养 料 搅 拌 均 931、L808，污染率分别为 10.5%、 雨花 3 号：菌丝长势稍稀疏， 匀， 机 器 装 袋， 采 用 18 cm×60 7.5%、6.7%；灵仙 1 号、L18、武香 满袋时间 81 d，转色较慢，出菇稀 cm×0.006 cm 的聚乙烯袋，每袋装 1 号、香 28、雨花 3 号抗杂性较好， 稠均匀，菌柄短、粗、菌盖较厚、 干料 1.25 kg，每个品种设置 3 次重 复，每组重复 30 袋，每个品种共 菌袋污染≤ 5%。 优质菇率较高，售价较高。 90 袋。 （二）转色及产量结果 香 808：菌丝长势浓密，生长 （五）灭菌、接种 每 袋 干 料 质 量 1.35 kg， 通