GB/T 12456-2008食品中总酸的测定.pdf

犐犆犛６７．０５０ 犡０４ 中华人 民共和 国国家 标准 ／ — 犌犅犜１２４５６ ２００８ 代替 ／ — ＧＢＴ１２４５６ １９９０ 食品中总酸的测定 犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狋狅狋犪犾犪犮犻犱犻狀犳狅狅犱狊 （ ： ， — ＩＳＯ７５０１９８１Ｆｒｕｉｔａｎｄｖｅｅｔａｂｌｅ ｒｏｄｕｃｔｓ ｇ ｐ ， ） Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｔｉｔｒａｔａｂｌｅａｃｉｄｉｔ ＮＥＱ ｙ ２００８０６２５发布 ２００９０１０１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 ／ — 犌犅犜１２４５６ ２００８ 前 言 　　 本标准与 ： 《水果和蔬菜制品中滴定酸度的测定》的一致性程度为非等效。 ＩＳＯ７５０１９８１ 　　 本标准代替 ／ — 《食品中总酸的测定方法》。 ＧＢＴ１２４５６ １９９０ 本标准与 ／ — 相比主要变化如下： ＧＢＴ１２４５６ １９９０ ———标准名称改为：食品中总酸的测定； ———增补了 个分析结果的计算公式； １ ———按 ／ — 和 ／ — 的规定，修改了文本格式。 ＧＢＴ１．１ ２０００ ＧＢＴ２０００１．４ ２００１ 本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出并归口。 本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院。 本标准主要起草人：龚玲娣、徐清渠。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——— ／ — 。 ＧＢＴ１２４５６ １９９０ Ⅰ ／ — 犌犅犜１２４５６ ２００８ 食品中总酸的测定 １ 范围