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乡下的这种野菜, 竟被称为天下第一山珍! 补肾有奇效!
乡乡下下的的这这种种野野菜菜, 竟竟被被称称为为天天下下第第一一山山珍珍! 补补肾肾有有奇奇效效!!
我们习惯将其嫩芽用 水煮熟后炒了吃或者凉拌,清香可口。而且营养价值丰富哦,
含有多种维生素氨基酸,可以说是大补!
城里饭店有卖,价格还不便宜。
其实,它不仅仅嫩芽有大用,它的茎皮可入药,可以安神补气呢,种子还可以榨油!
根皮入药,能补气,活血、祛风、利湿、止痛,治气虚无力,神经衰弱、
、风湿症、肢节作痛、胃或十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃痉挛、肝炎、糖尿病、肾炎
水肿[4]。据测定,叶和根中均含有皂甙,根含三萜皂甙。龙牙 木皂甙A、B、
C (AralosideA、B、C ),甙元均为齐墩果酸。此外,根中尚含醛类物质,生物碱及
挥发油。每次服50mg的总皂甙片日服2~3次,对过度疲劳而引起的无力抑郁症疗
效最佳。对神经衰弱和感染后的无力症状也有显著效果。
可谓是浑身是宝啊。、
当然,野菜也并非完全绿色。野菜的生长环境有被污染的可能。深山野林中尚还有瘴
气,城市周边的郊野环境则更加堪虑。且不论有毒野菜,有的食用野菜本身也有潜在
的毒性,食用方法不当可能会造成中毒。我们在选择野菜时,也要注意它是否存在污
染,选择正确烹饪手法,不能盲目食用。
或者野菜还不能晋升为蔬菜,但却是人们饮食结构的必要调剂。那一抹若有若无的清
香,是餐桌上的亮色,是童年的歌谣,亦是游子心中永远的乡恋。相信只要我们始终
热爱并保护环境,自然会恩赐愈加美味愈加多样的野菜,来回报我们的味蕾。
春天是盛产野菜的季节。吃油腻过多的食客,在春天野菜上市的季节,多吃一点野
菜,既可尝到野菜的鲜味,又可以起到保健的作用。
野菜一般有着纯净的品质,是大自然的美妙馈赠,也是人与自然相生相伴的见证。野
菜无污染、营养丰富、清新可口,是绝佳的食材之一。很多野菜都具有药用价值,俗
话说“偏方治大病”,野菜如果食用得当、对症,大多可视为偏方。比如,荠菜能清肝
明目,可治疗肝炎、高血压等病;蒲公英可清热解毒,是糖尿病人的佳肴;苦菜可
[1] 治疗黄疸等病;野苋菜可治痢疾、肠炎、膀胱结石等病;蕨菜益气养阴,可用于
高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等病。[1] 如今野菜不但登上了高级饭店的餐桌,也
成为了人们日常的保健食品,深受人们的青睐。
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本文作者:美羊羊的厨房
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