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旅游认识实习指导手册 （建 水） 云南旅游职业学院旅游系 旅游公共基础课教研室 目 录 一、实习目的和要求 3 （一）目的 3 （二）要求 3 二、实习时间和地点 4 （一）时间 4 （二）地点 4 三、实习内容 4 （一）收集资料 4 （二）实地考察工作要点 5 四、实习组织与管理 6 （一）、人员安排 6 （二）、组织制度 6 （三）、组织纪律 6 五、实习成绩评定 7 六、相关资料 7 （一）建水县基本概况 7 （二）燕子洞 7 （三）文庙 7 （四）朱家花园 7 （五）朝阳楼 7 附录： 7 （一）文庙导游词 7 （二）燕子洞导游词 7 （三）朱家花园导游词 7 旅游认识实习是《旅游概论》课程安排的一个实践性教学环节。实习时间为一周，其中前期准备1天，现场考察3天，编写实习报告3天。 一、实习目的和要求 （一）目的 本次实习旨在通过对著名旅游线路的实地考察，加深学生对旅游、旅游业、旅游资源、旅游产品以及旅游市场等概念的基本认识；让学生亲身体会旅游行业吃、住、行、游、购、娱等六个方面的具体内容，理解交通、饭店、景点、旅行社及旅游产品加工、销售等行业的经营特点；并结合学生各自所学的专业，有所侧重地熟悉相关的业务知识和技能，如导游专业的带团技巧、讲解技能及旅行社经营管理专业的服务技能等等，最终培养学生热爱旅游业、全心全意为旅游者服务的良好职业道德和服务意识。 （二）要求 1、实习前的要求 （1）明确实习目的，端正实习态度。 （2）阅读相关资料，了解实习地区的自然、人文环境，旅游资源特征，旅游业发展状况等方面的内容。 2、实习中的要求 （1）绝对遵守实习纪律，确保顺利完成实习任务。 （2）善于观察和思考、不耻下问、勤于记录，充分利用实习机会以获得多方面收获。 （3）遇事多与老师、同学交流，发挥集体智慧，克服困难，确保实习顺利进行。 3、实习后的要求 认真整理所收集到的资料，按要求完成实习总结，要求不少于2000字，内容包括：（1）实习报告：包括自然地理和社会经济概况、旅游资源概述（自然资源、人文资源、旅游商品）、旅游业发展现状（优势和制约因素分析）；（2）思想方面的收获；（3）对改进实习工作的意见和建议。 二、实习时间和地点 （一）时间 按教学计划，实习安排在第17周，具体时间为2012年12月17日至23日。 （二）地点 云南省建水燕子洞、文庙、朱家花园、朝阳楼等。 三、实习内容 通过对实习地区的认识实习，巩固和加深对所学旅游基本知识的掌握，启发学生对若干实际问题的思考，有意识地培养学生善于发现问题、分析问题和解决问题的能力。 在实地考察中，就紧紧围绕要求收集资料，具体包括以下内容： （一）收集资料 1、由昆明至实习地（建水）的路途情况：包括交通道路状况，途经城镇的自然、社会、经济背景资料，沿线重要旅游景区景点的基本情况及各景点与实习目的地之间的联系。 2、建水县的历史沿革、自然地理、社会经济等背景资料。 3、建水燕子洞、文庙、朱家花园、朝阳楼风景名胜区的自然旅游资源、人文旅游资源和旅游商品资源的基本情况：包括数量、质量、开发程度和经营状况等。 4、较详细的收集燕子洞、文庙、朱家花园、朝阳楼等景点的资料，初步掌握景点文字描述方法，熟悉燕子洞、文庙相关导游词。 5、建水县旅游业发展现状：包括交通业、饭店业、餐饮业、景点建设、旅游从业人员素质及旅游产品和市场状况方面资料。 6、各级政府有关建水县旅游业发展的方针政策、规划、地方性法规以及各类图册、宣传材料等。 （二）实地考察工作要点 指导教师应尽可能将理论教学内容与实地考察内容紧密结合，调动学生积极思维，探讨问题，以下思考题供师生参考： 教学内容 实习过程中的思考题 旅游定义、类型、特点 1、我们本次实习是否属于旅游？是哪一类型的旅游？（可按组织形式、享受程度、旅行方式和旅游目的等来划分） 2、团队旅游（GIT）与散客旅游（FIT）各有何优缺点？ 3、现代旅游的大众性、持续增长性、集中性和季节性四大特点在所考察的风景名胜区是怎样体现出来的？ 旅游者 4、我们这样的旅游者在旅游过程中有何特点？（可与其它团队相比较） 5、成为旅游者必须具备哪些基本条件？ 旅游资源 6、我们所见到的自然旅游资源和人文旅游资源各有哪些？这些资源是怎样开发而成为旅游景点的？目前这些景点的质量在全省及全国的地位如何？ 7、举例说明实习地的有形和无形的旅游资源，有限和无限的旅游资源，可再生和不可再生的旅游资源。 8、试评价实习地旅游资源。 9、实习地有哪些地方名特产品？哪些已开发为旅游商品，还有哪些可作为未来旅游商品的开发对象？ 旅游业 10、旅游业中交通、饭店、旅行社作为三大支柱在实习地的旅游业运转中的地位和相互关系怎样。 11、影响实习地旅游发展的因素有哪些？该怎样进一步发挥优势，弥补不足？