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高效液相色谱-氢化物发生原子荧光联用法检测不同基质食品中的砷
7 3 Vol. 7 No. 3
2016 3 Journal of Food Safety and Quality Mar. , 2016
-
1 2 1 1 1 1*
董 喆 , 高明义 , 李梦怡 , 张会亮 , 张庆生 , 曹 进
(1. , 100050; 2. , 100085)
摘 要: 目的 -
方法 HNO3(0.15 mol/L)
, , -
结果 0.23~4.68 mg/kg,
0~3.9 mg/kg2 : (DMA)(AsB);
: As(III)(DMA)As(V) 结论 , , ,
关键词: ; ; --
Determination of arsenic content and speciation in foods of different matrixes
by high performance liquid chromatography-hydride generation atomic
fluorescence spectrometry
1 2 1 1 1 1*
DONG Zhe , GAO Ming-Yi , LI Meng-Yi , ZHANG Hui-Liang , ZHANG Qing-Sheng , CAO Jin
(1. National Institutes for Food and Drug Control , Beijing 100050, China; 2. Beijing Purkinje General Instrument
Ltd , Beijing 100085, China)
ABSTRACT: Objective To establish a method for the determination of total arsenic and chemical speciation
in prawn, tuna, shrimp sauce, rice and spinach of different matrixes by high performance liquid
chromatography-hydride generation atomic fluorescence spectrometry(HPLC-HG-AFS). Methods After
extracting the samples with HNO3 (0.15 mol/L),
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