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农大畜牧兽医学院毕业论文 　　在我国经济的发展中，畜牧业起到了很重要的作用，不仅维护了社会的稳定，同时提高了农民的收入。下文是学习啦小编为大家搜集整理的关于农大畜牧兽医学院毕业论文的内容，欢迎大家阅读参考! 　　农大畜牧兽医学院毕业论文篇1　　浅析畜牧兽医工作中动物检疫现状 　　【摘 要】动物疫情发生和传播不仅影响着畜牧业的发展也关系着人们的身体健康，随着养殖业的发展进步，动物检疫关系到肉类产品的安全，也普遍受到了百姓的关注。动物检疫工作是畜牧业健康发展和百姓食品安全的保护屏障，因此推动检疫工作，具有十分重要的社会意义。本文主要对动物检疫工作现状进行分析，结合自己从事动物产地检疫工作多年的经验，对动物产地检疫的作用及基本程序进行了介绍，对动物产地检疫的现状和问题进行了分析，提出了改进和加强动物产地检疫的措施。 　　【关键词】动物检疫;动物产品;产地检疫 　　1 动物检疫现状 　　随着我国畜牧业的高速发展，动物疫情的传入和传播不仅影响人们身体健康、阻碍动物出口也制约了畜牧业的进一步发展。随着《中华人民共和国动物防疫法》颁布实施以及《动物防疫法》、《动物检疫管理办法》、《畜牧法》及《农产品质量安全法》相继修订实施后，动物防疫监督机构也在实践中逐渐形成一系列行之有效的管理办法。 　　动物检疫工作作为全社会关注的焦点，从饲养环节、畜牧产品深加工、流通环节，消费者对动物检疫工作和畜产品的质量要求也越来越高。产地检疫一直是动物产品检疫的重要形式，经多年的发展和完善，已取得了长足的进步，但由于我国地域辽阔，各地区养殖技术水平、防疫水平、地方政治经济、检疫管理上仍存在很大差异。 　　特别是近年来，由于非典、禽流感、萨斯病毒和猪链球菌病疫情的发生，动物检疫工作受到了政府和社会的高度关注。基于这种形势，国家和社会对动物检疫工作提出了更高的要求，各级政府也将动物检疫作为一项重要工作来抓。 　　但由于公众对动物检疫工作缺乏真正全面的了解，特别是多起病坏死禽兽进入食品加工销售环节事件在媒体频频曝光，导致公众对检疫工作的成果信赖度不高，甚至持怀疑态度，对检疫后的“放心肉”也不能做到真正的放心。通过对检疫工作的现状进行认真调研，从检疫工作现状上分析，主要问题如下： 　　1.1 农村动物产地检疫和屠宰检疫率不高 　　目前检疫工作已基本实现了运输检疫向产地检疫、市场检疫向屠宰检疫的根本性改变，在乡镇都设立了产地检疫报检点，实现了“定点屠宰、集中检疫”。检疫工作的准确率性得到很大的提高。但城乡市场供应的动物产品主要依靠各个养殖户的分散饲养，由于规模不等，数量不一，分布过散，出栏时间不统一，使检疫工作面临成本高，报检率低，检疫率低等诸多困难，检疫质量也难以得到保障;而且目前定点屠宰检疫的动物种类少、范围小，一些乡镇的定点屠宰检疫设施简陋，布局不合理，屠宰工艺和手段落后，检疫措施无法落实到位。加之少数检疫人员为了降低出检费用，往往不到检疫现场实施临栏检疫或者检疫只靠肉眼观察，简单加盖检疫章了事，还存在个别人员将检疫证明交由动物交易商贩，代为行使检疫程序等行为，便检疫质量难以保障。 　　1.2 养殖者和大部分群众的检验检疫意识淡薄，甚至抵触和不配合检验检疫人员的工作，认为检验检疫既费时费力，又会增加他们的养殖成本 　　加之农村检疫站所设施较城市的水平低，检疫手段落后，严重缺乏检疫工作的必备先进快速准确的检测设备，工作方法简易，仅凭经验检测，直接影响动物检疫工作的效率。部分工作人员工作态度不积极，对于检验检疫的重要性宣传工作不到位，也造成了农村检验检疫意识淡薄的局面。这些不仅严重影响了检疫结果的科学性和严肃性，也是部分养殖户和农民拒绝检验的原因之一。 　　1.3 违法案件办理难，监督环节薄弱，以监促检相对滞后 　　逃避检疫、贩卖病死动物等违法行为的不断被发现，在养殖和运输过程中由于监管环节的缺失发生疫病的畜禽死亡后，被随意丢弃或因利益驱使进入黑市交易，最终走向百姓的餐桌。例如今年1月江西省发生的贩卖病死猪肉事件中，违法销售金额达2000多万，在此案例中病死猪肉从收购、加工、销售已形成一条有规模的长期的隐蔽的渠道，生猪变成猪肉，需在专门的屠宰点屠宰，宰前、宰中、宰后都要进行层层检验检疫，只有检疫合格的猪肉才能准入市场。病死猪想要进入市场，要经过层层“关卡”。 　　这起案件的发生，看似严苛的关口均失效，因此严格的惩处机制最为关键，破获案件后还应倒查病死猪肉来源、去向，严肃追究大量出售、购买病死猪肉的养殖户、餐馆经营者等人员责任，提高违法成本才能真正震慑不法分子。同时对于不履行监管职责、导致病死猪流入市场的人员要问责，特别是对收受贿赂，为收购、销售病死猪肉提供便利的公职人员更要严惩。如果这些都做到了，病死猪肉也就失去了其生存的土壤，类似案件将不可能再发生。 　　1.4 动物