沼液施用方式对两种叶菜品质及栽培环境的影响.pdfVIP

中国土壤与肥料2014(2) 1838／sfse doi：10．1 沼液施用方式对两种叶菜品质及栽培环境的影响 李胜利，刘金，夏亚真，孙治强 (河南农业大学园艺学院，河南郑州450002) 摘要：为使沼液和现代灌溉装置相结合应用于温室叶菜栽培，以生菜和小白菜为试验材料，研究了滴灌、 喷灌2种施肥方式与4种沼液施用浓度对叶菜品质、产量及栽培环境的影响。结果表明，滴灌和喷灌沼液比 例均以V(沼液)：v(水)=1：4效果最佳。可以提高生菜和小白菜的产量、品质以及改善栽培基质的环 境。滴灌条件下，小白菜和生莱的Vc的含量分别比对照增加了25．23％、40．00％，硝酸盐含量分别为 238、122 mg·kg～，显著低于对照处理；喷灌条件下，小白菜和生菜的Vc含量也分别比对照增加了 18．98％、29．41％，硝酸盐含量也显著降低；并且两种叶菜叶片中重金属的含量均低于农产品安全质量无 公害蔬菜安全要求(GB18406．1—2001)的标准。沼液作为营养来源没有造成基质中养分富集和重金属的 积累，滴灌和喷灌沼液两种施肥方法的叶菜收获后基质的pH值和EC值都显著降低，重金属的含量低于土 壤安全生产要求(GB 15618一1995)的标准。 关键词：沼液；滴灌；喷灌；养分；品质 中图分类号：S145．2；$634．3；$636．2文献标识码：A 叶菜是广泛栽培的重要蔬菜种类，但是叶菜极 种施肥方式下沼液对叶菜品质及栽培基质环境的影 易富集硝酸盐，严重影响其安全食用。许多研究表 响，旨在确定沼液的最佳施用方式和浓度，为沼液 明，施用有机肥…、铵态氮旧1和氮磷钾适当的配合 更合理应用于蔬菜的无公害生产提供理论依据。 施用旧1均有助于降低叶菜中硝酸盐的积累。沼液作 1材料与方法 为沼气池发酵产生的副产物，是一种良好的有机液 肥，它不但含有丰富的氮、磷、钾等营养元素，还 1．1试验材料 含有大量的微量元素和多种氨基酸、微生物和酶 选用小白菜、生菜为试验栽培品种，沼液取 类H。7J。近些年来，沼液在蔬菜栽培中的应用越来 自鸡粪发酵正常产气60d的庭用沼池，在发酵过 1 越广泛，研究表明沼液充当有机肥源可以提高作物 程中不添加水分，过滤杂质后使用。试验于201 的健壮度旧J、增加产量并改善蔬菜的品质一-12]、降年9月22日在河南农业大学园艺试验场温室采用 低硝酸盐¨副和重金属的含量，并且能降低栽培介 72孔穴盘育苗，采用常规育苗基质配方y(草 质中重金属的含量¨4。1引，对土传病害¨7。1引的发生 也有一定的抑制作用。沼液在叶菜栽培中的应用研 为栽培基质，施鸡粪10 究多关注施用浓度，而对沼液的施用方式的研究较 kg·m。作为底肥，追施 少。我国淡水资源匮乏，节水灌溉在农业中的推广 不同浓度的沼液进行栽培槽种植。栽培槽的规格 em，宽60 已是必然趋势。滴灌和喷灌作为两种主要的节水灌 为：高12 em，长800em。栽培基质和 溉形式已被广泛应用于设施蔬菜栽培Ⅲ，211。为此以 有机肥源的氮磷钾含量以及pH值、EC值和重金 小白菜、生菜为试验材料，通过研究滴灌和喷灌2 属的含量如表1所示。 1．2试验设计 收稿日期：2013—06—26；最后修订日期：2013—07—27 试验设滴灌和喷灌两种灌溉方式，并根据沼液 基金项目：河南省蔬菜产业技术体系项目($2010—03—03)；国