气象条件对甘薯栽培和品质的影响分析.pdfVIP

第9卷第9期 南方农业 2015年3月 Vol.9 No.9 South China Agriculture Mar. 2015 气象条件对甘薯栽培和品质的影响分析 吴祯福 （福建省连城县农业科学研究所，366200） 摘 要 甘薯是我国重要的农作物，是连城县加工传统食品闽西八大干“连城地瓜干”原料，甘薯种植、加工 是连城县支柱产业。近年来，国内加大了对甘薯的品种选育、栽培、病虫害防治以及贮藏和综合利用等方面的 研究，取得了可喜的成就。但在气象条件对甘薯栽培和品质的影响方面的研究，相对较少。基于此，简要分析 温度、日照与降水量对甘薯栽培和品质的影响，以供参考。 关键词 气象条件；甘薯；栽培；品质 中图分类号：S531 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）09-018-02 1 甘薯栽培的概述 时 ，甘薯 的生长出现停滞现象 ；而当温度高于30 ℃时 ， 块根的呼吸加快 ，对其形成造成 了减缓 的作用[2] 。我 国南 据联合 国粮农组织统计 ，世界上栽培甘薯 的国家有 111个 ，栽培的地 区分布主要是集 中在亚洲与非洲 的发展 方地 区 ，夏季 比较炎热 ，一些不耐热 的甘薯 品种 ，甚至 中国家 。近年来 ，我 国的甘薯种植面积约560万hm2 ，连 无法结 出薯块 。而如果在甘薯 的生产期 间 ，气候条件 比 2 较适宜 ，那么这种现象 的出现就会减少 ，产量也会有所 城县常年种植近 1万hm 。由于耕地越来越少 以及加工 的 需要 ，产量与品质显得尤为重要 。 提高 。因此 ，在进行甘薯 的栽培时 ，应该选择沙壤土 ， 从甘薯 的生产现状来看 ，甘薯栽培存在着生产条件 使土壤 的昼夜温差增大 ，有利干物质积累 ，促进产量 的 差 、栽培管理粗放等 问题 。甘薯 因为产量高 ，在历史上 提 高 。在 连城 县 ，温度影 响较 为突 出 的是秋薯 生长后 一度是弥补 口粮 的重要 的食物来源 。然而 ，随着社会 的 期 ，寒流 、霜冻对后期产量形成影 响明显 。耕作制度安 发展 ，以及农 田水利方面的改革 ，这段历史 已经成为过 排上 ，提倡 “烟-薯”或 “水稻 （早熟种 ）-薯”的模式 ， 去 。旱地可 以改造成水 田，而其他肥沃 的旱地上也发展 适当提早种植 。 起来 了水果等农副产 品的生产 ，甘薯在食物 中的地位有 甘薯在育苗期 时 ，温度能够对其苗茎粗度造成很大 所下降[1] 。旱地上种植 的甘薯 ，常常 由于干旱导致叶片萎 影 响。苗茎粗度在一定范 围内，会 随着温度 的增加而缓 蔫 、变黄甚至脱落等状况 ，最终造成结薯较慢 、薯块较 慢增加 ，直到一个峰值便停止增加 。春季育苗 ，如果温 小 、产量变化大等不 良后果 。受传统种植 习惯 的影 响 ， 度没有控制好 ，就会 出现烂苗 、死苗 的状况 。早春育苗 优 良品种和先进技术难 以及 时推广应用 。甘薯种植在连 宜在设施大棚或塑料小拱棚 内进行 。 城 县虽 然具 有 一定 规模 ，但 种植 技术水平仍 然参 差 不 3.2 日照 齐。 甘薯 喜欢 温 暖有 光 的地方 。充 足 的光 照 ，能够促 2 甘薯品质的含义 进光合作用 的进行 ，并丰富根部 的营养物质 ；同时 ，增 强形成层 的活动 ，有助于块根形成与膨大 。 日照影 响到 甘薯 品质 的概念具有一定 的综合性 ，主要有食用 品 光合作用 ，进而光合产物——淀粉 以及可溶性糖等 的含 质 、