新加坡美食1新加坡的美食文化其实就是汇集了华人马来人印度人.DOCVIP

新加坡美食 1 新加坡的美食文化其实就是汇集了华人，马来人，印度人还有欧洲人的风格，基本没有真正发源于自己的东西。不过话虽如此，有些食物还是挺好吃的。 亚坤早餐店（Kaya Toast）： 先坐地铁到莱佛士坊站Raffles Place NS26 EW14），出G口沿朱利亚街（Chulia Street），左转到菲律宾街（Philip Street），走到与三岔路口（旁边能看到粤海清庙）往左转到中国街（China Street），走100米左右就能看到在新加坡最有名的早餐店，大名鼎鼎的亚坤早餐店。注意：中国街那个十字口没有人行横道，所以要在菲律宾街的十字路口过马路。亚坤早餐店位于远东广场的西侧入口广场旁，是一座非常漂亮的奶茶色建筑，外面有若干顶着太阳伞的露天座位，不挂那块早餐的牌子，很容易被认为是家咖啡 馆。我径直走进内堂，人不多，一个小老板或者大伙计样子的中年男子过来招呼我坐下，看得出我是游客，直接把餐牌翻到第一页：标准早餐，然后问我：“早餐是 么？”，我一看，就是最典型的新加坡早餐，就说：“是的。”他就微笑着离开了。10分钟以后，2个小碟，1个杯子就摆在我的面前：一杯新加坡咖啡（Kopi），2块用美禄碳烤，加牛油椰酱的烤吐司，以及2个半生鸡蛋。付了钱（新币S$3.7）后，他跟我说，鸡蛋加酱油和白胡椒搅匀以后，直接喝或者用吐司蘸着吃。 Yakun： 在 67Killiney 路上的远东广场有一个名叫Yakun的餐厅，深受新加坡人的喜爱。早上不妨去试试那里新鲜的咖啡和涂抹着鸡蛋和椰奶制成的果酱土司，这可是典型的新加坡早餐。 下午茶和酒吧 莱佛士的下午茶莱福士酒店，在酒店前拍照，去里面的LONGBAR去，这是一定要去的地方，去里面喝新加坡SLING，把花生皮扔在地上。花生有点咸。一个人大概27新币（税，服务费）。史丹佛旅馆的70楼要配上花生，花生是免费的，剥出来的花生壳可以随意丢在酒吧的地板上，这是Long Bar的传统，在新加坡也是独一无二的。花生壳可以随意扔，这花生味道可不好，又干又涩，剥出来的仁个头都很小。真不知道莱佛士怎么想的，弄这些次品花生来，就不能去山东弄些上等花生么？花生虽小，也得配得上莱佛士的身份啊。 水果 街上的水果摊、小吃摊、市场和商店摆满各式各样水果，色彩鲜丽引人垂涎。果汁也是个很好的选择，大多数小吃中心均供应新鲜果汁，如单纯的苹果汁、柳橙或胡萝卜，不妨也试试凤梨汁加杨桃、或什锦水果汁等创新口味。以下即介绍一些新加坡的特产水果。一种如奇异果大小的棕色水果，剥开薄薄的皮后，果肉甜而软，散发一股梨似的清香。如高尔夫球般大小的季节性水果，淡褐色的果皮、白色果肉，甜中带有如葡萄柚般的酸苦，只要用手轻压顶端，皮即剥开可食。在Geylang细细品尝素有“果中之王”美誉的榴莲。很多人说榴莲闻之臭，而食之甘。一种大型水果，有时可达25公斤重，如细剌般的果皮呈黄绿色，果肉有多个果室，果肉为金黄色，有细且长的果核。市面上也有商店只卖现成的果肉部分，果肉甜，而稍带黏性，有股淡淡的芳香气味。如梨般的小型水果，果皮有时呈粉红或淡绿色，果肉如海绵般，多汁而无味，是故新加坡人喜爱沾以酱油或辣椒而食，口味独特。为季节性水果，体积比Duku稍大，颜色和口味大同小异，Langsat果肉较为多汁而果皮稍带黏性。一种印尼进口的奇特水果，棕色的果皮呈蛇皮般，果肉坚实呈乳白色，虽不常见，颇值得一尝。 其它 请出租车司机带您去那些二十四小时营业的咖啡店，享受一下Rotiprata夜宵。走在新加坡最著名的乌节路上，常常可以看见小贩推着装满冰淇淋的小车从身边经过，各种口味的冰淇淋，从榴莲到红豆和玉米，定有一款会让您满意。另外值得一尝的还有冰淇淋三明治。在著名的BengawanSolo糖果店，尝尝五颜六色的Nonyakueh。本地的冰冻甜品也很出名，例如kachang, cheng tng, bubor chacha等。烈日炎炎下，享用这样一份冰冻食品无疑是一件最享受不过的事情。 美食 菜系 推荐餐厅及补充信息 黑胡椒蟹强烈推荐去吃大螃蟹哪儿都有,如果一定跟风的话,就去克拉码头的珍宝,天天满座价格不便宜. 好多地方都可以吃到好吃的螃蟹，甚至在随便一个住宅区的大排档都有所谓的海鲜煮炒摊，里面的螃蟹也是不错，而且便宜。到你住的地方周围的住宅区里（这里叫 组屋）走走看看，如果让我推荐，会是一个靠近后港的Defu Lane 10 里面的餐馆。或者东海岸美食中心的红楼餐馆 肉骨茶 中式 名气最大的是黄亚细肉骨茶餐室，地铁坐到花拉公园站（Farrer Park NE8），出B口，过十字路，沿着龙岗路（Rangoon Road）向里走约5－7分钟。这里的肉骨茶是潮州汤头，胡椒和大蒜味较浓，一份肉骨茶+白饭+潮州茶新币8.5左右，但是只营业到下午2点，