高校酒吧策划书`.docVIP

羃膄莀蚇衿膃蒂袂螅膂薄蚅肄芁芄蒈羀芀莆蚃袆艿薈蒆袂艿芈螂螈芈莀薄肆芇蒃螀羂芆薅薃袈芅芅螈螄莄莇薁肃莄葿螇罿莃蚂蕿羅莂莁袅袁羈蒄蚈螇羇薆袃肅羇芆蚆羁羆莈袁袇肅蒀蚄螃肄薂蒇肂肃节蚂肈肂蒄薅羄肁薇螁袀肁芆薄螆肀荿蝿肅聿蒁薂羁膈薃螇袇膇芃薀螃膆莅螆蝿膅薈蚈肇膅芇袄羃膄莀蚇衿膃蒂袂螅膂薄蚅肄芁芄蒈羀芀莆蚃袆艿薈蒆袂艿芈螂螈芈莀薄肆芇蒃螀羂芆薅薃袈芅芅螈螄莄莇薁肃莄葿螇罿莃蚂蕿羅莂莁袅袁羈蒄蚈螇羇薆袃肅羇芆蚆羁羆莈袁袇肅蒀蚄螃肄薂蒇肂肃节蚂肈肂蒄薅羄肁薇螁袀肁芆薄螆肀荿蝿肅聿蒁薂羁膈薃螇袇膇芃薀螃膆莅螆蝿膅薈蚈肇膅芇袄羃膄莀蚇衿膃蒂袂螅膂薄蚅肄芁芄蒈羀芀莆蚃袆艿薈蒆袂艿芈螂螈芈莀薄肆芇蒃螀羂芆薅薃袈芅芅螈螄莄莇薁肃莄葿螇罿莃蚂蕿羅莂莁袅袁羈蒄蚈螇羇薆袃肅羇芆蚆羁羆莈袁袇肅蒀蚄螃肄薂蒇肂肃节蚂肈肂蒄薅羄肁薇螁袀肁芆薄螆肀荿蝿肅聿蒁薂羁膈薃螇袇膇芃薀螃膆莅螆蝿膅薈蚈肇膅芇袄羃膄莀蚇衿膃蒂袂螅膂薄蚅肄芁芄蒈羀芀莆蚃袆艿薈蒆袂艿芈螂螈芈莀薄肆芇蒃螀羂芆薅薃袈芅芅螈螄莄莇薁肃莄葿螇罿莃蚂蕿羅莂莁袅袁羈蒄蚈螇羇薆袃肅羇芆蚆羁羆莈袁袇肅蒀蚄螃肄薂蒇肂肃节蚂肈肂蒄薅羄肁薇螁袀肁芆薄螆肀荿蝿肅聿蒁薂羁膈薃螇袇膇芃 高 校 酒 吧 策 划 书 ——“ 寻 ” 指导老师：朱明伟 负责人：朱其龙 成 员：方建德、杜家锋、周晖 董维嘉、廖奕、潘亮亮 高 校 酒 吧 策 划 小 组 二OO四 年 四 月 目录 前言 第一部分 酒吧 1.1酒吧概述 ……………………………………………… 4 1.2 经营宗旨 ……………………………………………… 4 1.3酒吧主题 ……………………………………………… 4 1.4 地理位置 ……………………………………………… 4 1.5 发展战略 ……………………………………………… 5 1.6管理体系 ……………………………………………… 6 1.7人事安排 ……………………………………………… 7 1.8 经营策略 ……………………………………………… 7 第二部分 营销策划 2.1 战略内容 ……………………………………………… 8 2.1.1 任务书 ………………………………………… 8 2.1.2 酒吧目标 ………………………………………… 8 2.2 态势考察 ……………………………………………… 8 2.2.1 环境分析 ………………………………………… 8 2.2.2 市场分析 ………………………………………… 10 2.2.3 竞争分析 ………………………………………… 17 2.2.4 高校酒吧优势分析 ……………………………… 20 2.2.5 SWOT 分析 …………………………………… 21 2.3 营销战略的形成 ………………………………………… 22 2.3.1 营销目标 ………………………………………… 22 2.3.2 营销组合 ………………………………………… 22 第三部分 财务分析 3.1 资金来源及运用 ……………………………………… 29 3.2 主要财务假设 ………………………………………… 29 3.3 经济效果分析 ………………………………………… 29 3.4 不确定性分析 ………………………………………… 30 3.5 退出计划 ……………………………………………… 30 第四部分 附录 4.1 实地调查 ……………………………………………… 31 4.1.1 问卷调查 ……………………………………… 31 4.1.2 访谈 …………………………………………… 31 4.2 关于高校酒吧的调查问卷 …………………………… 32 4.3 问卷原始数据 ………………………………………… 34 4.4 财务付表 ……………………………………………… 34 前 言 还记得最近一次的畅饮是在哪吗？还记得最经常去的放松场所是哪吗？答案往往因人而异，或是郊区散步，或是在同学聚会时的狂欢。而在这些五花八门的回答中，我们关注的是这种——“在酒吧” 酒吧作为一个休闲娱乐场所，在当前政策相对宽松的市场经济背景下，其发展的动力和潜力是巨大的。越来越多的人了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自己的模式，而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。 酒吧所面对的消费群是开放的。这也就引出了一个有争议的话题，在这些消费者中，