每日饮食指引.pptVIP

每日飲食指南 何謂六大類 五穀根莖類 奶類 豆魚肉蛋 水果類：4 份/天 油脂類+堅果類 第一題 請問，今天一共講了 幾大類的食物？ ANSWER 我們今天一共講了六大類的食物，分別是五穀根莖類﹑蛋豆魚肉類﹑蔬菜類﹑水果類及油﹑糖﹑鹽類﹑奶類 第二題 根據每日飲食指南，我們每天要吃多少的全穀根莖類？ ANSWER 根據每日飲食指南顯示，我們每日應食用 3至6碗 的全穀根莖類，維持每日人體熱量消耗所需。 第三題 每日飲食指南中提到每人每日應食用蔬菜2-3碟，請問一碟蔬菜的重量應相當於幾克？ ANSWER 一碟蔬菜重量約100克，每日食用的蔬菜應多樣化，以攝取完整的維生素及礦物質 第四題 除了蔬菜類可以提供人體維生素及礦物質外，還有哪一類食物也和蔬菜類相同含有維生素及礦物質？ ANSWER 除了蔬菜類含有維生素及礦物質外，水果類中也含有豐富的維生素及礦物質，可以維持身體健康，促進新陳代謝，所以除了三餐正常吃之外，也要記得食用水果。 第五題 如果今天是蔬食日， 豆魚肉蛋類中 可以選擇什麼食物 來代替肉類呢？ ANSWER 蛋豆魚肉類含有豐富的蛋白質，可以選擇豆腐及豆製品、雞蛋來代替唷！ 主講人:謝庚娥 台邑農蓄有限公司 每湯匙：一湯匙油（15公克） 3-7茶匙+ 堅果一份 油脂類+堅果 每個：中型橘子一個（100公克）；或番石榴一個。 2-4個 水果類 每碟：蔬菜三兩（100公克） 3-5碟 蔬菜類 每份：肉或家禽或魚類一兩（約30公克）或豆腐一塊（100公克）；或豆漿一杯（240c.c.）或蛋一個。 3-8份 豆魚肉蛋類 每杯：牛奶一杯（240c.c.）發酵乳一杯（240c.c.）乳酪一片（約30公克） 1.5-2杯 奶類 每碗：飯一碗（200公克）；或中型饅頭一個；或吐司麵包四片。 1.5-4碗 全穀根莖類 份量單位說明 份量 類別 海帶串 海帶結 海帶絲 蔬菜 香菇 黑木耳 白木耳 秀珍菇 金針菇 洋菇 奇異果 : 1份約1個 香蕉 : 1份約2/1~3/1根 台邑農畜產品有限公司 水果 柳丁 : 1份約1個 西瓜 : 1份300g 台邑農畜產品有限公司