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2.5种子扩大培养
第五节 种子的扩大培养;一、种子扩大培养的任务;;二、种子制备的过程;1、实验室的种子制备;放线菌的孢子培养一般采用琼脂斜面培养基，培养基中含有一些适合产孢子的营养成分，如麸皮、豌豆浸汁、蛋白胨和一些无机盐等。 碳源和氮源不要太丰富（碳源约为1％，氮源不超过0.5％），干燥和限制营养可直接或间接诱导孢子形成。 放线菌斜面的培养温度大多数为28℃，少数为37℃，培养时间为5～14天。;菌种接入种子罐有两种方法：;;（2）霉菌孢子的制备;（3）细菌培养物的制备;2、生产车间种子的制备 （1）摇瓶种子制备;（2）种子罐种子制备;;;用枯草芽孢杆菌生产杆菌肽发酵时种子扩大培养的程序;工业微生物培养法分为静置培养和通气培养两大类型。 静置培养即将培养基盛于发酵容器中，在接种后，不通空气进行培养。 通气培养法的生产菌种以需氧菌和兼性需氧菌居多，???们生长的环境必须供给空气，以维持一定的溶解氧水平，使菌体迅速生长和发酵，又称好气培养法。;表面培养法 固体培养法 液体深层培养;四、种子质量的控制;接种量 接种量：移入的种子液体积和接种后培养液体积的比例 接种量的大小与菌种特性、种子质量和发酵条件等有关。采用较大的接种量可以缩短发酵罐中菌丝繁殖达到高峰的时间，使产物的形成提前到来，并可减少杂菌的生长机会。 不同的微生物其发酵的接种量是不同的： 制霉菌素发酵的接种量为0.1％～1％； 肌苷酸发酵接种量为1.5％～2％； 霉菌的发酵接种量一般为10％； 多数抗生素发酵接种量为7％～15％，有时可加大到20％～25％。;（二）种子质量的控制措施 ;（三）种子质量标准;菌种生长缓慢或过快 菌丝结团 菌丝粘壁;用梭状芽孢杆菌进行丁酮丙酮发酵时种子扩大培养的程序
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