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你知道贮存不当的食物为什么会变味发臭吗有些食物还会发霉第节细菌和真菌的繁殖你见过细菌吗细菌的大小葡萄球菌大肠杆菌螺旋状细菌的形态年月日福建省农业科学院日宣布该院刘波团队从秦始皇兵马俑号坑土壤分离的菌株为世界上首次发现的一种地球微生物芽胞杆菌属的新种被命名为兵马俑芽胞杆菌无成形细胞核的生物叫原核生物细菌的结构示意图读图细菌的分裂生殖分钟分裂一代小时分裂代即细菌的分布细菌与人类的关系巴斯德消毒法微生物学之父巴斯德霉菌与细菌一样依赖现成的有机物生活真菌的结构酵母菌酵母菌米酒的酿造过程家庭酿制甜酒的过程
你知道贮存不当的食物为什么会变味发臭吗？
有些食物还会发霉？ ;第6节 细菌和真菌的繁殖;你见过细菌吗？;1、细菌的大小;葡萄球菌;大肠杆菌;螺旋状;2、细菌的形态;2014年2月19日福建省农业科学院19日宣布，该院刘波团队从秦始皇兵马俑1号坑土壤分离的FJAT-13831T菌株，为世界上首次发现的一种地球微生物——芽胞杆菌属的新种，被命名为兵马俑芽胞杆菌(Bacillusbingmayongensissp.nov。)。 ;无成形细胞核的生物叫原核生物;细菌的结构示意图;读图;细菌的分裂生殖;30分钟分裂一代，4小时分裂8代。 即n = 4/0.5 = 8;5、细菌的分布;6、细菌与人类的关系;巴斯德消毒法;“微生物学之父”---巴斯德;霉菌与细菌一样，依赖现成的有机物生活。;1、真菌的结构;3、酵母菌;酵母菌;米酒的酿造过程：;家庭酿制甜酒的过程：;活动p36;1、细菌的三种形态是指细菌有 、 、
三种形态。;第6节 细菌??真菌的繁殖;4、霉 菌;霉菌的种类：;霉菌的繁殖：;霉菌的应用：;5、食用菌; 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
;注意：有些野生的大型真菌毒性很大，
不可以随意采摘食用！;食用菌的繁殖：;6、微生物;食物的保存方法：;1、冷藏法：;2、加热法：;3、干藏法：;4、腌制法：;5、真空保存法：;小结;2、各种生物细胞结构的比较：;4、微生物与食品;微生物在矿产探测与开采、废物处理（如污水净化、沼气发酵）等各种领域中也发挥重要作用。;;练习：;;再见;(图1 细菌的结构)
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