汉庭酒店工资系统.pptVIP

2009年店长、酒店工资奖金体系;2009店长职级、薪资体系;一、职级体系：五类职务，16个职级;店长收入提高的途径： 1、职级提高，工资增长 2、考核业绩好，奖金收入高 3、持续业绩好，职务提升;职 级;职务;岗位;2.3 收入与2008年比较;三、职级的评定;2009年BSC考核;2009年酒店BSC;BSC变动情况;店长季度奖的考核;店长年终奖的考核;2009年酒店人员编制规则;一、2009年编制概要;其他需要单议的情况 RevPAR低（一线140元，二、三线120元），必须降低成本，1年内很难改善 季节性波动明显，例如旅游、展会影响 临近酒店，可以资源共享 试行酒店的联合管理——两店之间的距离可以进行联合管理 例如：上海古北和新古北店 店管理人员 前端人员：值班经理、前台 客房人员：客房主管、客房领班、客房服务员 支持部门：工程、保安、PA、厨房、餐厅 销售额和成本分别下指标，考核合并起来，并以考核结果计算工资和奖金额度 编制规则之外的特殊情况，向总部申请 酒店宽容期的冗余量规则没有变化 120间以下，×1.2倍；121－180间，×1.15倍；181间及以上，×1.1倍； 宽容期，酒店不能发放奖金 宽容期结束，根据宽容期营收完成度，给予一定的人均奖金额度奖励，在进考核期后的第一个月月底发放;酒店员工宽容期奖金额度 不同营收完成率，对应不同的人均标准（不含店长） 宽容期实际营收达到预算营收的80%以上（含），方可发放宽容期奖金，低于80％，宽容期奖金额度为零;二、具体变化情况;值班经理 2008年规则： 客房规模120间及以下配备4名值班经理； 121～180间配备5名值班经理； 181～250间配备6名值班经理； 251间及以上配备7名值班经理。 2009年规则： 客房规模60间及以下3名值班经理； 61～150间4名值班经理； 151～180间5名值班经理； 181～200间4名值班经理（考虑增加1名店助因素）； 201～240间5名值班经理； 241间及以上6名值班经理。;总台 2008年规则： 客房规模100间及以下配总台员工4名； 101～150间配5名； 151～180间配6名； 181～220间配7名； 221～250间配8名； 251间及以上配9名； 汉庭酒店较以上标准，多配1名 2009年规则： 客房规模110间及以下4名； 111～130???5名； 131～170间6名； 171～230间7名； 231间及以上8名； 汉庭酒店较以上标准，多配1名。;客房主管 2008年规则：每店1名 2009年规则：80间以下不设，81间及以上设1名 客房领班 2008年规则： 客房规模60间及以下不设； 61～120间，配备1名；121～180间，配备2名；181间及以上配备3名。 2009年规则： 客房规模80间及以下1名； 81～90，不设客房领班（只设立1名客房主管）； 91～140间1名；141～210间2名；211间及以上3名。 公共区域保洁员 2008年规则： 客房规模60间及以下不配；61～120间，配备1人；121～220间，配备2人；221间及以上配备3人。 汉庭酒店较以上标准，多配1名。 2009年规则： 160间以下1名；161～220间2名；221间及以上3名。 汉庭酒店较以上标准，多配1名。 ;安保 2008年规则： 客房规模180间及以下，配备2人； 181～220间，配备3人； 221间及以上，配备4人； 汉庭酒店较以上标准，多配1人。 2009年规则： 70间及以下1名； 71～190间2名； 191间及以上3名； 汉庭酒店较以上标准，多配1人。 工程维修 2008年规则： 客房规模80间及以下，配备1人；81～180间，配备2人；181间及以上，配备3人 2009年规则： 180间及以下2名，181及以上3名； 60间房以下，基本配置为1人，特殊情况单议。 ;餐厅人员（餐厅服务员＋厨师＋厨工） 基本原则是：餐饮预算月收入，每增加10000元，餐厅人员增加配置1人。 餐厅服务员 餐饮预算月收入小于13000，不配餐厅服务员； 餐饮预算月收入大于130001，小于33000配1名餐厅服务员； 餐饮预算月收入大于33001，小于63000配2名餐厅服务员； 餐饮预算月收入大于63001，小于73000配3名餐厅服务员。 厨师 餐饮预算月收入小于23000，不配厨师； 餐饮预算月收入大于23001，小于53000配1名厨师； 餐饮预算月收入大于53001，配2名厨师。 厨工 餐饮预算月收入小于43000，配1名厨工； 餐饮预算月收入大于43000，小于73000配2名厨工。 ;三、门店如何调整以适应变化 ;2009年酒店工资、奖金体系;一、2008年体系需要解决的问题