中国乳业最佳发展模式.pptVIP

黑龙江省完达山乳业股份有限公司 李顺; 目 录 中国奶牛业现有模式及存在的问题 规模化家庭奶牛场是中国奶牛业最佳组织经营模式 规模化家庭奶牛场的合理养殖规模 发展规模化家庭奶牛场的支持措施 ; 一、中国奶牛业现有模式及存在的问题 我国现奶牛存栏1363万头，总产奶量3193.4万吨，奶牛单产3643公斤，奶农约140万户，户均饲养奶牛8-10头。 奶牛存栏100头以上的奶牛场仅6040个，奶牛存栏184万头，占奶牛总数的13.5%。 ;; 一、中国奶牛业现有模式及存在的问题 （一）农户家庭散养 以农户家庭为单元，在庭院分散饲养奶牛，户均饲养奶牛5－10头。 存在问题： 1、人畜混居，环境污染严重 2、没有隔离设施，疫病威胁严重 3、饲养管理粗放，科技水平低，经济效益低 4、奶牛产业化程度低 5、生产方式落后，原料奶质量差 ;; 一、中国奶牛业现有模式及存在的问题 （三）股份制牧场和企业建设奶牛场 股份制牧场和企业自建的规模化奶牛场具有明显的规模优势和抗风险能力，实现了所有权与经营权的分离，牧场自主经营、自负盈亏，饲养管理水平、科技水平和经济效益大大提高，是一种新兴的奶业组织经营形式。 存在问题： 利益主体分散，管理监督成本加大，投资大，管理难度大，经营风险大。; 二、规模化家庭奶牛场 是中国奶牛业最佳组织经营模式 奶业发达国家奶牛业由数量规模型向质量效益型转变; 二、规模化家庭奶牛场 是中国奶牛业最佳组织经营模式 规模化家庭奶牛场的核心是：家庭经营＋规模化 奶牛场的经营效益取决于二个最主要的因素：一是经营者的责任心，二是奶牛养殖的技术水平。家庭养殖通过与经营者利益最紧密的连接，解决了管理责任心的问题。规模化养殖有利于应用新技术和机械化生产，解决了奶牛养殖技术水平的问题。 ; 二、规模化家庭奶牛场 是中国奶牛业最佳组织经营模式; 二、规模化家庭奶牛场 是中国奶牛业最佳组织经营模式; 三、规模化家庭奶牛场的合理养殖规模; 三、规模化家庭奶牛场的合理养殖规模; 三、规模化家庭奶牛场的合理养殖规模 ; 四、发展规模化家庭奶牛场的支持措施 1、政府用好政策杠杆 政府在制定各类奶业扶持政策时要直接指向符合要求的规模化家庭奶牛场（50～200头或该规模以上的专业牧场），通过政府投资、奶业新技术推广、奶业用地、各类补贴、财政贴息、银行信贷等方式引导规模化家庭奶牛场的发展。 ; 2、完善奶业技术服务体系 政府和协会要加大对奶牛技术服务体系的支持力度，建立奶牛业防疫和繁育体系，减少奶业疫病风险，坚持奶牛品种改良，提高奶牛品质。依托畜牧技术服务部门和农业院校，培训奶业经营管理者和奶牛饲养人员，加快奶牛新技术的推广应用，提高奶牛产量和效益。 ; 3、建立评估体系和生产许可制度 政府与奶协共同建立一套科学完整的、适合我国国情的规模化家庭奶牛场生产标准和评估体系，评估达标的家庭奶牛场给与政策倾斜。; 4、金融系统要进一步完善奶牛养殖保险体系 按照“政府引导、政策支持、商业化运作”的模式，实施奶牛保险业务，以规模化奶牛场为重点，探索完善奶牛保险模式，通过实行财政保险费用补贴政策，提高奶牛场的缴费能力，逐步建立奶牛养殖业风险保障机制。 ; 5、加强龙头企业与规模化家庭奶牛场的利益联结 规模化奶牛场是乳品企业稳定优质的奶源基地，乳品企业与奶牛场签订长期合作合同，建立长期合作关系，牛奶收购价格以质计价，并可以给予适当的补贴和技术服务，引导奶农参股经营，具备条件的地区可以探索规模化奶牛场参股乳品加工企业的股份制经营体制。; 6、建立产业化专业支持体系 实现家庭规模养殖的前提是机械化和专业化，规模化家庭奶牛场只承担奶牛养殖环节工作，其它环节通过社会化来完成，政府和协会积极引导和支持奶业产业化专业支持体系建设，在牧草种植、饲料供应、兽药用品、牛奶收购各个环节，形成完整的产业化专业支持体系，保证规模化家庭奶牛场健康发展。 ; 奶牛业是农业延伸的优势产业，2007年国务院下发了“关于促进奶业持续健康发展的意见”，国家发改委也制定了“乳制品加工行业准入条件”，为奶牛业的和谐发展创造了良好条件和发展机遇。家庭奶牛场在发展中已显示出勃