茶多酚在饲料中的应用及展望.docVIP

河南质量工程职业学院 毕业设计（论文）任务书 班 级 06级食检9班 学生姓名 师姗姗 指导教师 江飞 设计（论文）题目 茶多酚在饲料中的应用展望 主要 研究 内容 本文就TP的化学结构、物理性质、生物学活性以及它在动物体内的相应生理功能及作用机制作一综述，对TP在饲料中的应用前景作一展望。郑荣梁等.自由基生命科学进展.VOL8.原子能出版社.2000.11凌关庭等.食品添加剂手册（第二版）.化学工业出版社.1997.2王泽农等.茶叶生物化学.农业出版社.1980.3杨贤强等.茶多酚类毒理学试验及其评价.浙江农业大学学报.1992.1摘要 0 前言 2 1茶多酚作为饲料添加剂的应用基础 2 1.1茶叶中多酚类的组成 2 1.2茶多酚的理化性质 2 1.3茶多酚的毒理性质 3 1.4茶多酚抗氧化的机理 3 1.4.1茶多酚作用于自由基 4 1.4.2茶多酚作用于与自由基有关的酶 4 1.5茶多酚的其他生理功能 5 2茶多酚在饲料中的应用展望 6 2.1 茶多酚的组成 6 2.2 茶多酚在动物体内的代谢 6 2.3 茶多酚的生物学功能及其作用机制 7 2.3.1 杀菌抗病毒，改善肠道微生物结构 7 2.3.2 改善机体免疫力 7 2.3.3 TP再生体内高效抗氧化剂 8 2.4 TP在畜牧生产中的应用 8 2.4.1 在养猪业中的应用 8 2.4.2 TP在养禽业中的应用 9 2.4.3 TP在养牛中的应用 9 2.4.4 提高饲料品质 9 2.5 TP作为饲料添加剂的负作用 9 3茶饲料的应用及发展前景 10 3.1茶饲料开发的可能性 10 3.2茶饲料的应用效果和机理 11 3．3茶饲料的加工方法 12 3．4茶饲料的发展前景 13 4结论 13 参考文献 16 摘要(太少400字以上) 茶多酚作为一种品质优良的天然抗氧化剂，在包括食品、化工等许多领域中得到很大的应用。本文介绍了茶多酚的结构组成、理化性质、毒理性质和抗氧化的作用机理及它在饲料中的应用和发展趋势作了概述。用作肥料是其出路之一，但将其用作饲料则更有价值。本文就茶饲料开发的可能性和茶饲料的应用效果及发展前景作一概述，以引起人们对茶饲料的重视，进一步去研究开发茶饲料。关键词：茶多酚 饲料 抗氧化剂 自由基 肉质Abstract The quality of tea as a natural anti-oxidants, including food, chemical and many other fields has been a lot of applications. In this paper, the structure of the tea, physical and chemical properties, toxicological and antioxidant nature of the mechanism and its feed use and development trends are outlined. Used as fertilizer is one way out, but its use as animal feed is even more valuable. This article tea on the possibility of the development of feed and feed tea and application development prospects for a summary in order to draw attention to the feed of tea, tea research and development to further feed. Key word: TP Feed Antioxidant Radical Succulent 1 前言（新格式要求，前言算是第一个一级标题了，段落格式按新格式先修改下，正文中间不要随便空行，单独一页的部分上面不要空行，靠最上面写。中间标题字体修改统一。另外文章没有自己去分析并解决问题的部分） 茶叶作为中华民族的传统保健饮料已有四五千年的历史。开发茶叶的新用途，发展茶叶的综合利用，尤其是利用低档茶叶和茶叶加工的下脚料来生产高附加值的产品，是一个具有重要意义的研究课题。 食品方面，茶多酚是我国食品添加剂标准委员会批准使用的天然抗氧化剂之一；医药方面，以茶多酚为主要原料的治疗用药已列入国家中药保护品种；日用化工方面，化妆品、沐浴露、口腔清洁剂等含茶多酚的产品国内外都有销售。茶叶提取物茶多酚作为一种天然抗氧化剂已得到广泛应用。茶多酚是我国食品添加剂标准委员会批准使用的天然抗氧化剂之一，如今，茶多酚在畜牧业中的应用也引起了科