褐藻多糖硫酸酯与山楂提取物混合剂的降血脂作用.pdfVIP

第30卷第3期 大 连 海 洋 大 学 学 报 Vol.30 No.3 20 15 年6 月 JOURNAL OF DALIAN OCEAN UNIVERSITY June2 0 15 DOI:10.16535/ ki.dlhyxb.2015.03.014 文章编号:2095-1388(2015)03-0309-05 褐藻多糖硫酸酯与山楂提取物混合剂的降血脂作用 王亚芳, 汪秋宽, 何云海, 任丹丹, 林茹, 宋悦凡, 丛海花 (大连海洋大学 食品科学与工程学院, 国家海藻加工技术研发分中心, 辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室, 辽宁 大连 116023) 摘要:为研究褐藻多糖硫酸酯和山楂配伍混合剂的降血脂作用, 以日本厚叶海带褐藻多糖硫酸酯和中国裙 带菜孢子叶褐藻多糖硫酸酯及山楂为原料, 将褐藻多糖硫酸酯和山楂提取物按 1：1 比例配伍成厚叶混合剂 和裙带菜混合剂, 对体质量为150~170 g 的高脂大鼠每日灌胃不同剂量的混合剂, 灌胃周期为28 d。 结果 表明: 与空白对照组相比, 厚叶混合剂与裙带菜混合剂各剂量组大鼠的总胆固醇 (TC)、 甘油三酯 (TG)、 低密度脂蛋白胆固醇 (LDL-C) 含量均显著降低 (P0.05), 动脉粥样硬化指数 (AI) 也显著降低 (P 0.05); 对体外抗氧化酶活性的研究发现, 厚叶混合剂与裙带菜混合剂各剂量组仅谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH-Px) 活性显著升高 (P0.05)。 研究表明, 两种混合剂均具有较好的降血脂作用, 低剂量组与高剂 量组之间无显著性差异。 关键词:褐藻多糖硫酸酯; 山楂提取物; 降血脂 中图分类号: R151 文献标志码: A 心脑血管疾病严重危害人类健康, 而脂质代谢 混合剂, 灌胃高脂大鼠, 并对其血清及肝脏组织各 与心脑血管疾病密切相关, 脂质代谢紊乱所致的动 项指标进行测定, 分析了其混合剂的降血脂作用。 脉粥样硬化是引起心脑血管疾病发生、 发展的重要 [1] 1 材料与方法 危险因素 。 不仅如此, 血脂浓度升高还会增加 心脑血管疾病患者的死亡率, 因此, 如何通过饮食 1.1 材料 调节脂质代谢、 预防心脑血管疾病的发生, 已成为 [2-4] 科研工作者研究的热点 。 日本厚叶海带、 裙带菜孢子叶褐藻多糖硫酸酯 厚叶海带是一种4 ~5年生亚寒带可食用藻类, 及山楂提取物由大连海洋大学国家海藻加工技术研 也是一种具有较高经济价值的巨型海藻, 厚叶海带 发分中心提供。 含有优质的褐藻多糖硫酸酯, 含量比其他藻类要 试验动物为清洁级Wistar 大鼠, 共56 只, 体 [5] 多 。 裙带菜隶属于褐藻门、 褐藻纲、 海带目、 质量为150~170 g, 由大连医科大学SPF实验动物 翅藻科、 裙带菜属, 其中裙带菜孢子叶含有丰富的 中心提供。 [6] 蛋白质与多糖 。 褐藻多糖硫酸酯是一种水溶性 试验试剂: L-岩藻糖、 D-半乳糖、 苯酚、 浓 杂聚糖, 是褐藻和一些海洋无脊椎动物的组成成 硫酸、 浓盐酸、 氨水、 硫酸钾、 山梨醇、 氯化钡均 [7] 分 , 主要是以L-岩藻糖和硫酸根组成, 还伴有 为市售分析纯; 猪胆盐、 胆固醇、 猪油、 脂必妥均 少量的半乳糖、 甘露糖、 木糖、 糖醛酸、 蛋白质和 为市售食用级的; 总胆固醇 (TC)、 甘油三酯