人教版化学必修二3.3生活中常见的有机物——乙醇课件(共49张PPT)概要.ppt

乙醇与金属钠的反应 向大试管中注入少量无水乙醇，再放入一小块金属钠。 观察与思考 观察与思考 观察与思考 观察与思考 观察与思考 观察与思考 某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。 （2）催化氧化 （工业制乙醛） 2 CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu / Ag 现象：铜丝保持红热,说明反应______(放热,吸热) 在锥形瓶口可以闻到刺激性气体,说明有_____生成. 铜丝的颜色变化:____ → _____ → ______,反应后,铜丝的质量____. 放热 乙醛 红 黑 红 不变 ---乙醇具有还原性 三、化学性质 断键机理: 2 CH3-C-O-H + O2 2CH3-C-H + 2H2O H H Cu / Ag O = CH3CH2OH + CuO Cu + CH3CHO + H2O 2 Cu + O2 2CuO 反应历程 （2）催化氧化 ---乙醇具有还原性 三、化学性质 将一定量的铜丝在酒精灯上加热一段时间后，迅速插入下列液体中，反应后,能使铜丝的质量增加的是 ( ) A．HCl B．石灰水 C．HNO3 D．CH3CH2OH B 练习 醇催化氧化机理: 练习：写出CH3CH2CH2OH发生催化氧化的反应方程式。 ①－③位断键 ① ③ R—C—O—H H H + O＝O 2 醛 + 2H2O —C＝O H R 2 Cu △ 连接－OH的碳原子上必须有H，才能发生催化氧化 [延伸拓展] 下列醇在Cu或Ag的作用下将如何催化氧化? 2 CH3-C-O-H + O2 CH3 H Cu / Ag O = 2CH3-C-CH3 + 2H2O 丙酮 2 CH3-C-O-H + O2 CH3 CH3 Cu / Ag 不能发生催化氧化 H H 2 CH3-CH2-C-O-H + O2 Cu / Ag O = 2CH3-CH2-C-H + 2H2O 丙醛 与-OH相连的C原子上有2个H原子的,氧化成醛. 与-OH相连的C原子上有1个H原子的,氧化成酮. 与-OH相连的C原子上没有H原子的,不能催化氧化. 醇催化氧化规律 a.-OH连接碳原子上有两个H原子,则该醇被氧化生成醛 b.-OH连接碳原子上有一个H原子, 则该醇氧化生成酮 c.-OH连接碳原子上无H原子,则该醇不能被氧化 四、乙醇的制法： (2)乙烯水化法： (1)发酵法： C6H12O6 2CH3CH2OH + 2CO2 ↑ 酶 CH2=CH2 + H2O CH3CH2OH 催化剂 加热 加压 乙醇小结 1、分子结构( CH3CH2OH )及官能团 ( -OH ) 2、重要化学性质： A、与活泼金属发生取代反应产生H2 ； B、和HX发生取代反应 C、燃烧(优质燃料); 催化氧化(制醛)； 1、燃料 2、医用消毒剂(75%) 3、饮品 4、重要有机溶剂 5、有机合成的重要原料 五、乙醇的用途： 溶剂 饮料 消毒剂(75%的乙醇溶液) 燃料 乙醇汽油是一种替代能源。按照我国的国家标准，乙醇汽油是用90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。它可以有效改善油品的性能和质量，降低一氧化碳、碳氢化合物等主要污染物排放。它不影响汽车的行驶性能，还减少有害气体的排放量。消耗陈化粮,促进我国的粮食转化 。 乙醇还是一种良好的溶剂，能溶解许多难溶或不溶于水的物质。所以人们常用酒精或酒来浸泡中草药，泡制药酒和补酒。而且我国的药酒和补酒在世界上享有盛名。 乙醇对一切神经有麻醉作用，所以古人曾用酒作为手术麻醉药。但由于它引起的兴奋期太长，大量使用则导致延脑麻痹安全度不够，所以今天已没人用了。不过用酒安神镇静的情况，仍然存在。国外科学家还通过实验证明，对于控制精神紧张，酒具有同安定剂相同的缓和作用。 中暑的人和高烧病人，也可用高浓度的酒擦身，因为酒蒸发时，要吸收较多的热量。 明月几时有？ 把酒问青天！ 第三节 生活中常见的有机物---乙醇 乙醇俗称酒精 跟我们日常生活密切联系 酒是多种化学成分的混合物，酒精是其主要成分，酒精的学名是乙醇，啤酒中乙醇含量为3%～5%，葡萄酒含酒精6%～20%，黄酒含酒精8%～15%，一些烈性白酒中含乙醇50%～70%。（均为体积分数） 材料一： 一、物理性质 观察乙醇的颜色、状态，并闻其气味。 1．无