超声波辅助提取杜氏盐藻油脂工艺研究.pdfVIP

2011年10月 中国粮油学报 V01．26，No．10 and Oct．201l 第26卷第10期 JournaloftheChineseCerealsOilsAssociation 超声波辅助提取杜氏盐藻油脂工艺研究 李秀霞1 孙协军1 韩鲁佳2 (渤海大学生物与食品科学学院1，锦州121013) (中国农业大学工学院2，北京100083) 摘 要 对杜氏盐藻油脂的超声波提取工艺进行了研究，采用响应面分析法分析了液固比、超声时间和 超声温度对盐藻油脂得率的影响，并建立了相应的预测模型。方差分析的结果表明，液固比、超声温度和超声 性，利用约束复合形法对结果进行优化，得到的最佳工艺参数为：在选用丙酮为提取溶剂的条件下，液固比 29：l mL／g、超声时间47 符。 关键词盐藻超声波辅助提取油脂得率 中图分类号：TS219文献标识号：A 文章编号：1003—0174(2011)10—0075—05 杜氏盐藻(Dunaliellasalina)俗称盐藻，是一种HGT一300E氮、氢、空气发生器：北京汇龙公司； 广泛分布于海洋和盐湖等盐度较高地区的绿藻，为 KQ一500DV型数控超声波清洗器：昆山超声仪器有 单细胞的浮游植物，属于绿藻门、绿藻纲、团藻目、多 限公司；DZKW—D型恒温水浴锅：河北黄骅市航天 毛藻科、杜氏藻属，是杜氏藻属中最具代表性的藻 仪器厂；RE一52A型旋转蒸发仪：上海亚荣生化仪器 种¨J。盐藻脂肪含量较高，富含∞一3和∞一6多不 厂；SHB一3循环水式多用真空泵：河南郑州长城仪 饱和脂肪酸，不仅可作为植物油的替代品，还可作为 器厂。 生物柴油的原料油使用旧。4J。微藻油脂的提取方法 1．3试验方法 主要有碾磨法、酸水解法、索氏抽提法和加热回流法 1．3．1超声波提取方法 等”J，由于盐藻没有细胞壁，细胞外只有一层弹性 准确称取盐藻粉样品lg于100mL具塞锥形瓶 膜…，所以超声波空化作用可起到很好的传质作用， 中，按试验要求加入一定的提取溶剂，超声处理一定 加速油脂的提取效率。本试验的研究目的是采用超 时间后减压抽滤，旋转蒸发回收溶剂，然后将提取物 声波辅助提取的方法，通过单因素和正交试验对盐 放人105℃烘箱干燥至恒重，计算油脂得率。 藻油脂的提取工艺进行优化。 1．3．2色谱条件 m×0．25 色谱柱：Rt一2560，100 lnm×0．2岬； 1 材料与方法 1．1材料 240℃，保持35min；入口压力135．5kPa，载气氮气， 盐藻粉：大连丰源达饵料有限公司。 总流量28．1mL／min，柱流量0．49mL／min，线速度 1．2主要试剂和仪器 11．9 37种脂肪酸甲酯标品(30mg／mL)：美国Restek 225℃，检测器温度250℃。 公司；三氟化硼乙醚溶液、丙酮、乙醚均为分析纯。 1．3．3数据处理 2014C气相色谱仪：岛津仪器苏州有限公司； 基金项目：博士后科学基金(20090460422) 行分析，以油脂得率为考查指标。 收稿日期：2010—11—28 作者简介：李秀霞，女，1973年出生，副教授，博士，食品科学与工 其中油脂得