禾本科芒属.DOC

　　 禾本科，芒屬。別稱寒芒、芒草、菅草等。地下莖非常發達，莖節處常有粉狀物，葉緣含有矽質，會割傷皮膚。芒草的適應力極佳，不管環境再怎麼惡劣，它都能落地生根。 　 五節芒有多功能的用途。以前農村的人將成熟的花穗收割曬乾，綁起來做成掃把，葉子曬乾蓋茅草屋頂，地下的新芽稱為「芒筍」，拿來炒菜，葉子可以拿來給牛羊吃，用五節芒的莖枝來築籬擋風。 五節芒是靠著風傳播花粉的，每枝花穗由數不清的小花構成，開花略帶一點紅色，十月、十一月份是高峰，到了冬天時會結小小的芒籽，作為野鳥跟其他生物的的食物來源。 名稱 項目 五節芒 蘆葦 花色 淡紅紫色 黃褐色 生長環境 山地、乾地 (陸生) 河邊、沼澤、 沙洲、沼地間 (半水生) 葉 劍形 細長披針形 葉緣 會割人 不傷人 莖節 不明顯 明顯（像竹子） 植物生長 叢生 一根根的 繁殖方式 種子 種子、地下莖 圖 片 杭菊，一般於每年清明節種植，十一月上旬則為開花採收的時節。花期大約為三個星期。花形為球形，直徑約3公分，花色中心為黃，往外漸次轉白。 菊花不僅用於觀賞，經過處理的杭菊，更是一種極好的飲品。首先必須盡快把新鮮的菊花放在陰涼處，令其蒸發大部分水氣，也保持菊花完整的形貌。接著將菊花平鋪在晾架上，一格一格的放滿整個木架，然後將木架推入30℃的風乾室，溫度不斷升高，一直到60℃的加溫室將菊花烘乾為止。 菊花泡龍井，稱之「菊井」，泡潽洱稱之「菊潽」，菊與茶合用，相得益彰，甚受品茗者喜愛。菊花茶也是人們酷愛的沁涼解渴飲料，尤其經過冰鎮，加有冰糖或蜂蜜的菊花茶更受大眾的喜愛。 波斯菊，纖細柔弱的莖上頂著一朵碩大的花，似乎禁不起風吹，馬上就會落英滿地，使人聯想起春天的櫻花，所以也有人叫它『秋櫻』。 　　波斯菊原產於墨西哥，外表看來嬌弱，其實它的生命與適應力，比一般花卉強上百倍。在本省，它幾乎成了半野生的花卉。大波斯菊的莖一旦被風吹折倒地，不多久，地上的莖會長出根伸入泥土，吸收養分與水重新發育成獨立植株。所以，只要在草原上栽種一株大波斯菊，經過幾年繁衍，就像一片自然花園。 大波斯菊只要在日照至少四小時以上的栽培場所，都能隨遇而安。春末夏初，天氣還不太熱時節適宜播種。 金針花又名萱草、忘憂草、黃花菜，我國古代以金針花為代表母親的花卉。 金針花可分為食用與觀賞兩種用途，食用的金針必須在花朵綻放前一天就先採下緊密的花苞，加以曝曬、加工製成乾製金針或者直接將新鮮的金針保鮮、運輸至市面，金針只要在開花之後就僅能作為觀賞之用。 金針含有豐富的維生素、礦物質，並可幫助新陳代謝。 金針花的專業栽培區在台灣主要有花蓮縣玉里鎮的赤柯山、花蓮縣富里鄉的六十石山、台東縣的太麻里、嘉義的梅山、…，其中以赤柯山的金針產量居全省之冠。 　　 柿為柿樹科，柿屬之落葉性果樹，柿樹是落葉果樹中最好溫暖的，對氣候適應範圍很廣，不過若要果實品質好，在夏秋之交須有相當之高溫，而且日夜溫差須大，尤以甜柿為然，柿樹的土壤適應也甚廣，但以栽培於黏土或壤土之地最佳。台灣目前主要分佈在苗栗、台中、嘉義和新竹等縣市。柿子果實色澤美麗、營養豐富、滋味甜美。 台灣常見的大約有五個品種：次郎柿、富有柿、石柿、牛心柿、四周柿。牛心柿，較適合用於硬柿食用。石柿則是製作高級柿餅的材料。 一般柿子分為澀柿及甜柿兩大類，成熟時須採下後經脫澀處理才可以食用的稱為澀柿，成熟時，無須經過脫澀處理就可以吃的稱為甜柿。 楓香屬於金縷梅科，是一種落葉喬木，適宜種植於潮濕、有遮蔽及土壤良好的地方。楓香具有芳香而含樹脂的樹腋及帶軟木質的枝條。葉通常三裂，幼時或為五裂；邊有鋸齒，搓搡後會發出香味。樹幹有暗色深縱裂紋。楓香的木材可培育香菇，亦可作為建築材料；樹脂可入藥，有袪痰、活血、解毒及止痛之功效，果實曬乾後可作鎮痛藥。 　　楓香隨著溫度的改變，葉片內的花青素、葉黃素等取代了葉綠素而顯現出來，因此溫度越低，時間越久，紅葉的現象會越明顯越漂亮。 　　楓香和青楓在春夏時，葉片翠綠，掌狀裂，又因俗名近似，故常被混淆，這兩類植物除了具有紅葉的特性之外，形態上其實有很大的差別。 種名 項目 楓香 青楓 科別 金縷梅科 槭樹科 別名 楓樹、雞爪楓、香楓、楓仔 青槭、中原氏掌狀槭 植株 形態 落葉喬木 樹幹 暗灰色有縱裂 幼枝青綠色比較平滑 葉 葉互生，葉緣三裂或五裂 葉對生，葉緣三到七裂 花 花單性，雌雄同株，花與葉同時長出，雄花葇荑花序，雌花是頭狀花序，花期春季 圓錐或聚繖花序，花淡黃色，花期春季 分佈 平地至1000公尺 低海拔500到2600公尺 製作:吳佳玲 老師 製作:吳佳玲 老師 製作:吳佳玲 老師 製作:吳佳玲 老師 製作:吳佳玲 老師 製作:吳佳玲 老師 製作:吳佳玲 老師 製作:吳