浅谈阿克苏红枣产业现状及对策.doc

浅谈阿克苏红枣产业现状及对策摘　要：概述阿克苏林果产业现状及红枣产业在阿克苏林果业发展中所处地位，总结得出影响阿克苏红枣发展的制约因素，通过分析得出对策建议：优化红枣产业布局，走效益型发展之路；调整红枣品种结构，提高红枣质量；提高枣农组织化程度，积极开拓国内外销售市场；提高红枣产业效率和水平，延伸红枣产业链条。 关键词：阿克苏；红枣；现状；对策 中图分类号：F263 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2012）19-0177-02 阿克苏地区按照自治区党委、人民政府的决策和部署，把发展红枣、核桃为主的特色林果业作为构建农民人均8 000元～10 000元收入结构的支柱产业，大力实施以市场为导向的优势资源转换战略，从2006年林果业总面积263.37万亩，迅速发展到2010年的406.99万亩，增长幅度达到54.5%，在阿克苏林果种植中，主要种植品种为红枣、核桃、苹果、香梨、杏、葡萄等品种，林果业产量随着林果业种植面积的不断增加呈现同比上升的趋势，从2006年的58.44万吨增长到2010年的118.6万吨，增长幅度达到102%。 一、阿克苏红枣的发展现状 1.红枣面积及产量。2004年末，阿克苏地区结合地缘优势和区情，确立了“十一五”期间以红枣、核桃为主的350万亩特色林果基地，以产量高、品质优的制干骏枣、灰枣、金昌品种为主，优化品质结构，把红枣产业作为农民增收、农业增效的主导产业。阿克苏红枣种植面积从2006年的47.94万亩到2010年的170.12万亩，与2006年相比2010年红枣种植面积增幅达到254%（见表1）。 红枣产量从2006年的0.7万吨，增长到2010年的17.02万吨，成快速上涨的趋势（见图1）。 2. 红枣产业现状。阿克苏地区根据林果业产业化布局，有针对性的加大招商引资和农业重大项目建设力度，采取重点倾斜政策，建设优势产业带和工业园区，以提高果品贮藏保鲜能力和优质品分级、灭菌、包装加工为突破口，先后引进培育了天海绿洲、天山枣业、思源果业、刀郎果业等红枣贮藏、深加工企业81家，贮藏保鲜能力25万吨、加工能力15万吨。开发果酒、果醋、果粉、红枣素、红枣胶囊、红枣口服液等系类产品300余种，成长了“天枣”、“蓓嘉红”、“天杉”等一批红枣知名品牌。成立林果专业合作社83个，引进红枣分级、清洗、烘干、杀菌设备，通过“公司+合作社或协会+农户”的运作模式，与果农之间建立了稳定的产销利益联结机制，推动了红枣果品由贮藏、保鲜向饮品、保健品精深加工等高附加值、高科技领域延伸，提高了红枣的市场竞争力和红枣产业业的整体效益。 二、阿克苏红枣产业发展存在的问题 1.经营管理粗放，经济效益低下。阿克苏红枣的种植模式多以单个家庭为主的小户型种植为主，在红枣的管理方式上，一般都是根据种植户自身的种植经验进行田间管理，缺少统一合理的管理指导，从而导致红枣在经济效益上低下。 2.品种结构单一、红枣质量参差不齐。在阿克苏红枣的种植品种中，多以骏枣/、金昌、灰枣为主，没有区分阿克苏境内的地域条件，从而导致红枣成在成熟时质量参差不齐，最终导致在红枣的销售过程中出现销售价格不理想等效益问题。 3.销售渠道单一，组织程度低下。枣农在红枣收获后，大多采用等待收购商上门收购，近年来，随着阿克苏红枣种植面积的不断增加，红枣的销售过程中从卖方优势转移到买房优势，在2011年红枣的销售中出现了有价无市的尴尬境地，由于枣农组织程度低因此在与收购商的销售谈判中处于不利地位，最终导致红枣种植户以低于理想中的销售价格进行销售。红枣的加工产品从原产地加工包装后在进行销售时，销售市场单一，新市场开拓效率低下，从而制约了阿克苏地区红枣生产企业的发展。 4.红枣加工企业规模小，效益低。阿克苏红枣加工企业多以普遍存在企业规模小，加工水平低，加工设备差，技术创新能力弱，加工产品初级、单一，经济效益低下，基地带动能力差的问题。这些都制约了优质红枣的发展和优质红枣品牌的形成一级红枣产品市场竞争力的提高。 三、阿克苏红枣产业发展对策建议 1.优化红枣产业布局，走效益型发展之路。截至2010年新疆红枣种植面积已经达到295 520公顷，但是大多数采用粗放管理，效益低下。针对这种情况，应本着优化产业布局和提高产品品质的原则，大力开展传统枣产品向优质化、高档化升级改造，加强红枣产业的深加工能力，提高枣产品附加值，从而提高红枣的经济效益，带动当地农民致富。 2.调整红枣品种结构，提高红枣质量。随着人们生活的提高，不仅注重红枣的外在和内在质量，更开始追求品牌，针对这种消费需求的改变，红枣品种结构要相应进行调整，优化品种结构，引进和推广优良品种，提高产品科技含量和加工转化率，促进红枣产品向高营养、功能性方向发展，大力培植