鲜博士保鲜剂在苹果和梨果实贮藏保鲜中的应用.pdfVIP

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2017-08-16 发布于北京
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鲜博士保鲜剂在苹果和梨果实贮藏保鲜中的应用.pdf

保鲜与加工专家论坛 andProcess Storage 鲜博士保鲜剂在苹果和梨果实贮藏保鲜中的应用李江阔1，梁西秦2，张鹏1，陈绍慧1，张平1 (1．国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)，天津300384； 2．咸阳西秦生物科技有限公司，陕西咸阳712031) 摘要：鲜博士保鲜剂是以1一甲基环丙烯(1一MCP)为主要成分的乙烯作用抑制剂，是一种安全、高效、使用方便的新型果蔬保鲜剂。本文阐述了影响鲜博士保鲜剂应用效果的主要因素，详细介绍了其在不同品种的苹果和梨果实采后贮藏保鲜中的应用技术与使用方法．为在实际生产中的应用提供参考依据。关键词：鲜博士；1一甲基环丙烯；苹果；梨；贮藏保鲜 ofFreshDoctorPreservativeonthe of Application Storage andPearFruits Apple LI Shao—huil，ZHANG Jiang-ku01，LIANGXi-qin2，ZHANGPen91，CHEN Pin91 and ResearchCenterforPreservation (1．National Technology Engineering ofAgricultural limited of 712031，China) 300384，China；2．XiqinbiotechnologycompanyXianyang，Xianyang Abstract：Freshdoctor isaninhibitorof main is it preservative ethylene，whosecomponent isa late—model forfruitsand factorsof effectof safe，efficient，convenient preservative vegetables．Influenceapplication freshdoctor was and offreshdoctor on preservativeintroduced，andapplicationusage preservativepostharveststorage ofdifferent and fruitswere for of referencebasisthe varietyapplepear elaborated，which provided application production． words：fresh Key doctor；1-MCP；apple；pear；storage 中图分类号：$482．8+95文献标识码：A 合低温和气调贮藏，可获得吏理想的保鲜效果