抽检内容及数量完成240批次食用农产品抽样检验.docVIP

（三）抽检内容及数量：完成240批次食用农产品抽样、检验、出具CNAS、MA报告书,录入食品药品监督管理局食用农产品检验系统。 （四）技术参数及要求： 参数：全市范围内开展食用农产品抽检，240批次. 1、抽样检验 抽样工作和检测工作（检测方法、检出限、判断依据、规定值等）的实施，应严格按照有关法律法规、规章以及《食品安全抽样检验管理办法》（总局第11号令）、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》和《食品安全抽检监测实施细则（2017版）》（另行发布）执行；抽样过程应严格按照监督抽检工作程序，履行相应的法定手续。 检验人员应按照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，保证数据和结论客观、公正。承检机构对不合格样品必须进行复核，确保检验结果准确可靠。 此外，检验报告编号应该与抽样编号保持一致（或是在检验报告封皮醒目处加注抽样编号），便于不合格及问题样品的后处理追溯。 抽检过程中，如发现企业停产的要说明原因并做好书面记录，长期停产的要进行生产条件的复核确认。经企业申请复检后，复检与初检结果不一致的，应分析原因。 2.抽样实施及抽样方法、抽样数量 抽样实施：抽样人员不得少于2名抽样时，应当向被抽查单位出示组织本次抽检组织本次监督抽查的开具的《产品质量监督抽查通知书》和有效身份证件，并履行告知义务，向被抽查单位介绍监督抽查的有关规定后，再进行抽样。 抽样方法：对辖区内的农贸市场、集市和商场超市随机抽取经企业检验合格或以任何方式表明合格的产品，所抽取产品的保质期应能满足检验工作的进行。 抽样数量：依照国家发布的产品质量监督抽查实施规范对市场餐饮领域产品进行抽检。 3、检测项目、检测方法及检验依据 2016年食品安全监督抽检计划表 产品类别 检验项目 检测方法 依据法律法规或标准 单价 批次 小计 畜肉 克伦特罗 GB/T 22286 整顿办函〔2010〕50号、农业部公告第235号、农业部公告第193号 30 土霉素 GB/T 21317 农业部公告第235号 金霉素 GB/T 21317 农业部公告第235号 沙丁胺醇 GB/T 22286 整顿办函〔2010〕50号、农业部公告第235号、农业部公告第193号 禽肉 氯霉素 GB/T 22338 农业部公告第235号 30 氟苯尼考 GB/T 22338 农业部公告第235号 土霉素 GB/T 21317 农业部公告第235号 金霉素 GB/T 21317 农业部公告第235号 畜内脏 氯霉素 GB/T 22338 农业部公告第235号 20 氟苯尼考 GB/T 22338 农业部公告第235号 土霉素 GB/T 21317 农业部公告第235号 金霉素 GB/T 21317 农业部公告第235号 禽内脏 土霉素 GB/T 21317 农业部公告第235号 20 金霉素 GB/T 21317 农业部公告第235号 达氟沙星 GB/T 21312 农业部公告第235号 沙拉沙星 GB/T 21312 农业部公告第235号 淡水鱼 氯霉素 GB/T 22338 农业部公告第235号 20 甲砜霉素 GB/T 22338 农业部公告第235号 土霉素 GB/T 21317 农业部公告235号 总磺胺 GB/T 21316 农业部公告第235号 淡水虾 达氟沙星 农业部公告第1077号-1-2008 农业部公告第235号 20 双氟沙星 农业部公告第1077号-1-2008 农业部公告第235号 氯霉素 GB/T 22338 农业部公告第235号 氟苯尼考（氟甲砜霉素） GB/T 22338 农业部公告第235号 淡水蟹 达氟沙星 农业部公告第1077号-1-2008 农业部公告第235号 双氟沙星 农业部公告第1077号-1-2008 农业部公告第235号 氯霉素 GB/T 22338 农业部公告第235号 氟苯尼考（氟甲砜霉素） GB/T 22338 农业部公告第235号 鲜蛋 六六六 GB/T 5009.19、GB/T 5009.162 GB 2763 100 滴滴涕 GB/T 5009.19、GB/T 5009.162 GB 2763 硫丹 GB/T 5009.19 GB 2763 GB/T 5009.162 氯丹 GB/T 5009.19 GB 2763 GB/T 5009.162 鳞茎类蔬菜（韭菜） 毒死蜱 NY/T 761 GB 2763