一份香喷喷的韩国烤肉,正宗的韩国味道!.pdfVIP

一一份份香香喷喷喷喷的的韩韩国国烤烤肉肉，，正正宗宗的的韩韩国国味味道道！！ 晚饭就吃韩国烤肉吧！纯正的韩国味道，就在自己家的厨房就可以做出 而这一道菜 教你如何自制新鲜的韩国烤肉的肉酱，经过腌制的香喷喷的煎熟烤肉，佐以泡菜与腌 黄瓜即可享用 欧巴，干杯！ 难度: 中度 时间: 30 分钟 烹饪时间 营养: 卡路里 大约 539 / 蛋白质 38克 / 碳水化合物 32克 / 脂肪 26克 食材 (2 份数) ： 300 克 牛肉 5 克 姜 1 瓣 蒜 1 个 洋葱 20 毫升 香麻油 10 滴 鱼露 30 毫升 清酒 30 毫升 酱油 150 毫升 梨汁 1 汤匙 味噌酱 （Miso ） 1 汤匙 韩国辣酱 （Gochujang ） 2 根 小葱 1 汤匙 糖 盐 胡椒粉 植物油 生菜叶 韩国泡菜 腌黄瓜 用具：刀, 砧板, 食品加工机, 大锅, 小碗, 可密封的冷冻袋 （可选） 美酒搭配： 奥普蒂玛 晚熟 半甜, 年份2012 这款产自加拿大的晚熟半甜白葡萄酒，口味醇厚，与 同样味道浓郁的韩国烤肉很相宜 它甜度适中，带有成熟葡萄的果香，使这道具有异 国风味的佳肴在口感上更加柔和 在11-13摄氏度时饮用最佳 第一步 将姜、蒜与洋葱去皮后切块 第二步 腌料做法：将姜、蒜与洋葱放入食品加工机中，搅拌至酱状 第三步 然后加入香麻油、鱼露、清酒、酱油、梨汁、糖、盐与胡椒粉，继续用食品加工机搅 拌 第四步 将牛肉切成约0.5厘米厚的薄片 第五步 然后将牛肉放入腌料中，密封好，放在凉爽的地方1－2小时 用可密封的冷冻袋最 佳 第六步 蘸汁做法：将味噌酱，韩国辣酱，香麻油与梨汁在小碗中搅拌均匀即可 第七步 将牛肉从腌料中取出 在煎锅中加热少许植物油，放入牛肉煎熟 第八步 再将切成细圈的葱撒入锅内 然后将肉放在生菜叶上，佐以泡菜与腌黄瓜即可享用 本文作者：多味豆