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各大名庄葡萄酒介绍 　　品鉴会上选用的酒都是波尔多顶级庄园：酒王之王柏图斯、超新星里鹏、一级庄拉菲、拉图、玛歌、奥比昂、木桐、圣爱美浓一级庄欧颂、白马、以及苏代地区的贵腐珍品绪帝罗堡。　　酒的介绍：　　1997 奥比昂堡（左岸—碧莎区）　　CHATEAU HAUT-BRION (LEFT BANK--- PESSAC)　　左岸五大名庄之中，历史最为悠久的酒庄。酒体软弱无力却又妩媚大方。是一瓶最适合跟红颜共饮的清淡典雅型美酒。著名的酒评家Robert-Parker曾经说，在他二十多年的品酒生涯中，发觉自己唯一越喝越爱的就是奥比昂（Haut-Brion），并认为这是他智慧增长的证明。年产量 约20，000箱。葡萄比例：45%解百纳苏维浓Cabernet Sauvignon，37%梅乐Merlot，18%解百纳佛朗Cabernet Franc。　　1992 玛高堡 （左岸——玛高村）　　CHATEAU MARGAUX (LEFT BANK---MARGAUX)　　左岸五大名庄之一，以优雅、细腻的口感著称，复杂的香味见长，陈年后口感柔顺，有黑加仑子、杉木、香草、少许泥土、黑梅子和烤果仁等多种香气。据说美国前总统“托马斯－杰弗逊”曾将玛高酒庄评为波尔多名庄之首。2001年11月，胡锦涛访问法国途经波尔多时，曾访问过玛歌酒庄。年产量 约30，000箱。葡萄比例：75%解百纳苏维浓Cabernet Sauvignon，20%梅乐Merlot，5%解百纳佛朗Cabernet Franc。　　1994 木桐堡 （左岸——波亚克村）　　CHATEAU MOUTON-ROTHSCHILD (LEFT BANK-- PAUILLAC)　　1855年评级，木桐排名二级庄头名。酒庄的箴言：“我不是第一，我不甘第二，我是木桐。 ”1973年,木桐被特例提升为一级酒庄，酒庄的箴言改为：“我是第一，我曾经是第二，木桐不会改变。”　　令木桐出名的还有艺术酒标。自1945年起，每年聘请艺术家设计酒标，最为出名的有1945年庆祝二战胜利的“V”字标，1973年毕加索的“酒神狂欢图”和1996年中国画家古干设计的酒标。　　木桐酒具有典型的赤霞珠特征——成熟的黑加仑子果味，咖啡、烤木香气，单宁劲道，需在瓶中陈年7到15年才能饮用。年产量 约25，000箱。葡萄比例：77%解百纳苏维浓Cabernet Sauvignon，11%梅乐Merlot，10%解百纳佛朗Cabernet Franc，2%为小维多Petit verdot。　　1999 白马堡 （右岸——圣达美隆村）　　CHATEAU CHEVAL BLANC (RIGHT BANK—SAINT-EMILION )　　圣达美隆排名第一的白马堡，因亨利国王的白马而得名。酒标上的奖牌图案是酒庄在1862年伦敦大赛和1878在巴黎大赛中所获的金牌。　　白马堡的香味由香料和非常成熟黑浆果味组成，口感表现出丰富的个性和完美的柔滑，以细腻、优雅、悠长著称，是波尔多最著名的葡萄酒之一。年产量 约10，000箱。葡萄比例：66%解百纳佛朗Cabernet Franc ，33%梅乐Merlot。　　1994 欧颂堡 （右岸——圣达美隆村）　　CHATEAU AUSONE (RIGHT BANK—SAINT-EMILION )　　作为圣达美隆A组一级特等名庄的欧颂堡，特性是耐藏，其酒质浑厚，带有咖啡与木桶香味，非常大气，风华绝代。但它一定要有足够陈年方能展现真正风采。　　严格的产量控制和苛刻的品质管理令到欧颂酒庄价格一路飙升，成为最有可能挑战宝物隆顶级酒王的明日之星。年产量 约2，000箱。葡萄比例：50%梅乐Merlot，50%解百纳佛朗Cabernet Franc。　　1992 拉图堡 （左岸——波亚克村）　　CHATEAU LATOUR-ROTHSCHILD (LEFT BANK-- PAUILLAC)　　左岸五大排名第二，以雄浑厚重的酒体，扎实强劲的单宁著称，成熟后有着极其丰富的层次感，丰满而细腻。较之拉菲、木桐需要更长的时间来醇化。　　“有着一贯的坚实硬骨，如铁一般固执的单宁，像是一只壮硕的野兽——除了时间，没有人可以驯服。”年产量 约11，000箱。葡萄比例：80%解百纳苏维浓Cabernet Sauvignon，10%梅乐Merlot，10%解百纳佛朗Cabernet Franc。　　1988 里鹏堡 （右岸——宝物隆村）　　LE PIN (RIGHT BANK—POMEROL )　　右岸宝物隆的超级新星，它的问世，可以说是法国酒坛半个世纪以来最人瞩目的成就。　　极低的产量控制，不计成本的品质管理，令本酒成为