春食野蒿胜河豚.PDF

B3 夕阳红 XIYANGHONG 本版电话箱：yzwbcad@163.com ■2016年4月5日/ 星期二 ■编辑：陈爱东 版式：常虹 校对：王升阳 春食野蒿胜河豚 桑榆唱晚 京剧演唱会向读者赠票 ■陆地 ■丁鹤林 往事悠悠 时。”大诗人将蒌蒿与河豚相比美，足见蒌蒿 蒿边唱着自编的歌谣“，正月蒌蒿甜又香，炒 由上海、江苏、黑龙江 票友大赛金奖著名女花脸 是何等的美味了。以前，老家流行一句“湖里 上一盘菩萨也来抢，三月蒌蒿已长高，掐个 等省（市）名家、名票共同打 翁思虹、上海资深梅派名票 的草，南京人的宝”，那时老家湖滩上生长的 头炒肥肉，神仙也来凑，四月蒌蒿老又高，只 造的京剧联谊交流演唱会 胡皖生、优秀余派老生赵志 早春时节，在老家最好吃的野菜要算蒌 野生蒌蒿就成了南京等大城市，餐桌上的一 能当柴烧”。玩累了，我们就躺在湖滩上，看 将于4月11日下午在史可法 军、出身于梨园世家的优秀 蒿了“，打了春，赤脚奔，挖荠菜，掐蒌蒿”。在 道美食。 蓝天上朵朵白云悠悠飘过，听低飞的小鸟在 纪念馆古琴陈列馆举行。 梅派青衣徐美云、李（多奎） 老家的乡下，蒌蒿是孩子们随意就能在柴滩 过去，父母都忙于队里的农活，我们这 唱歌。见时间不早了，我们拎着满满一篮子 上海纺织京剧团是沪 派老旦新秀倪如媛、梅派新 上掐到的野菜。家乡的老师汪曾祺在《大淖 些孩子大多无人过问，一放学，手持柳篮来 蒌蒿回家了。 上京剧界的一支劲旅。历年 秀王培红、杨（宝森）派老生 记事》中写道“：蒌蒿是生于水边的野草，粗 到村口的小木桥上，呼朋唤友三五成群直奔 回家后，把篮子里蒌蒿倒在地上，用手 来，该团共排出全本《四郎探 新秀林炎超等。上海纺京这 如笔管，有节，生狭长的小叶，初生二寸来 湖滩。湖水澄净，风和日丽，茵草青青，蓝天 摘掉梢上嫩嫩的叶子。把弯曲、略显红褐色 母》、《霸王别姬》、《贵妃醉 次莅扬的乐队高手如林：其 高，叫做蒌蒿薹子，加肉炒食极清香……”汪 上白云悠悠，湖面上成群的野鸭、水鸟在游 的嫩禾秆放到瓷盆里，不时散发着浓郁的芳 酒》、《岳母刺字》、《三堂会 中，著名京胡大师赵喇嘛弟 老师对家乡湖滩上生长的野生蒌蒿可谓是 弋戏水。在湖滩上和小伙伴们一起找野生蒌 香。用水洗净，切好。再买半斤五花肉，切成 审》、《上天台》、《红灯记》等 子、著名琴师、鼓师徐英耀， 情有独钟。 蒿，那真的快活。弓着背，俯着身子在湖滩的 很小的肉片。添柴烧旺火，把很小的肉片入 几十出大戏、折子戏。先后三 著名京胡演奏家鲍禹枕弟 “沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风”。 草地上寻觅，大家比着看谁柳篮里掐的嫩的 锅爆炒，顿时新鲜猪肉香气扑鼻。再将蒌蒿 次晋京演出，创造了京剧票 子、著名琴师章志伟，优秀月 几场春雨过后，门前大片的湖滩上便冒出了 蒌蒿多。湖滩上，刚刚长出的野生蒌蒿好像 倒入翻炒，须臾，放盐、葱、姜、蒜，盖上锅盖， 房登上上海京剧中心逸夫舞 琴陈书华兼京胡，优秀月琴 嫩嫩的蒌蒿来。初春的蒌蒿才从泥土里长出 刚刚睡醒一般，一副睡眼惺忪的样子。叶子 少许时间揭开，翠绿蒌蒿充分吸取了猪肉的 台演出的历史，多场公演，场 董根平，著名京二胡周有为、 二三寸长的小苗，在春风间摇晃着细细的枝 刚刚萌发出几片嫩绿的小叶片，黄嫩中泛着 油脂及肉香，入嘴香脆，伴着蒌蒿的清香，充 场爆满，出现一票难求的盛 孙礼芳，优秀鼓师胡申生，上 干，散