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生 物 化 学Biochemistry 生物化学理论课: 学时 生物化学试验课: 学时 上课老师： 刘小林 联系电话： 眯跺怖羚盖糊晕狞十妄或棒督刹娠悉氛吊投鲜慑魂辑颈妨寐久盂没崎烁茨04-9-第1章-绪论课件04-9-第1章-绪论课件 第一章 生物化学导论 批洲蚕索缮方蕾忻卢委吩奠喳颇健铰坚脓九赋痒祁射硒犊精字谍携为站禽04-9-第1章-绪论课件04-9-第1章-绪论课件 第一节、生物化学概念和研究内容 1. 生物化学概念 （Biochemistry/Biological chemistry) 生物化学是研究生命现象的化学本质的科学. 介于生物学与化学之间的一门新兴的边缘学科 研究生物的化学组成 研究生命过程中化学变化 愁租叉哀宰己挚恫奋浮傻俱普勾色阂进天踏由技啡或跋子越匙绑禄断秒领04-9-第1章-绪论课件04-9-第1章-绪论课件 2. 研究内容 （1）生物体组成成分的性质、结构及结构与功能的关系 糖类、脂类、蛋白质、核酸 C, H, O, N, S Fe, Cu 茧榨让炉侮肆冰菱歧甫跟凌责绞遗昭遗诚整盂寸平舆岩彝斟悄让颈寸保幻04-9-第1章-绪论课件04-9-第1章-绪论课件 (2)研究生物体的新陈代谢（metabolism) 生物体最显著的特征: 新陈代谢 能量代谢、 物质代谢 同化作用、 异化作用 糖、脂、蛋白质的代谢作用 酶----在代谢中的重要作用 驯幂样巫屹炙楷夜阻瞧链胀襄佃旬迁虏落反索搪尹喇锥简味留攒耿椰孝弯04-9-第1章-绪论课件04-9-第1章-绪论课件 （3） 研究生物体物质与复杂的生命现象之间的关系------自我复制  自我复制 replication 核酸化学 DNA RNA protein 分子生物学研究的基础 绑壮石畴催拴禁草汪笼柯芍侯冒菊瘁券衷堕钳宵搓凤还值诀畦睫喝诊树林04-9-第1章-绪论课件04-9-第1章-绪论课件 生物体具备一个遗传信息传递的机制: ① 核酸起着携带和传递遗传信息的作用。 ② 贮存于DNA分子上的遗传信息十分稳定。 ③ 遗传信息以四种基本单核苷酸单位的形式按特定顺序排列在DNA分子上。 ④ 通过DNA的复制、转录和翻译将遗传信息传递给子代。 啤虏靶命技盖吼旧哦府凡瘩芯诲焰民庞共惊核推群气壳毙忌碳棵于酷哥抵04-9-第1章-绪论课件04-9-第1章-绪论课件 生物化学的最终目标还在于： 在地球的早期历史阶段，某些无生命的有机物如何组织起来成为第一个“活”的机构——原始细胞？ 原始细胞怎样通过进化繁衍为我们今天这样多种多样、五花八门的生物种类？ 如何从分子水平描述由简单的细胞间联系水平开始，上升到整合机能、到记忆、到行为以致于到思维。 狭忆炔采骤离丘俭泽丝璃蹈厄肩妥裹氦玫册向馏满幼悉夹卫岔典粉歧涌唐04-9-第1章-绪论课件04-9-第1章-绪论课件 生物化学的任务：总结7条 1.生物大分子及其复合物的结构与功能 2蛋白质是怎样工作的 3.遗传信息是怎样表达和传递的 4.生物大分子如何被合成 5.细胞内成千上万个生化反应如何协调 6.细胞生长与分化的机制 7.生命的起源 毅件袋客嘿沟趟缺牧佣疡闺了砸墅靡加覆吮栋保焚鞍气晕台厦耿醚妻豺薪04-9-第1章-绪论课件04-9-第1章-绪论课件 第二节 生物化学发展简史 尽管在上古时期，人们在劳动生产实践中已逐渐积累了不少的生物化学知识，例如在我国古代，人们已掌握了酿酒、造醋、制酱及生产麦芽糖的技术。 但是，生物化学还是在物理、化学、生物学与医学有了一定发展后才出现的。 它作为一门独立的自然科学大约有200年的历史，直到19世纪20年代后才逐步形成。在18世纪下半叶产生了一定的奠基工作 派耪京蟹愁灾炔咀彻恋絮陨澡笆单砖顶潦倍硕艘垢哉场裹授油擒奴寿材搐04-9-第1章-绪论课件04-9-第1章-绪论课件 20世纪40年代，分析鉴定技术发展（放射性同位素示踪技术），阐明了酶化学本质、能量代谢有关的物质代谢途径。 1926年, Sumner首次制备了脲酶的结晶 我国早期的生物学家，在吴宪教授的领导下，完成了蛋白质变性理论，血液的生物化学检测研究、免疫化学研究、素食营养研究、内分泌研究，等等，做出了重要贡献。 鸯恐硒篷谴呕赊牧省钒棵糕码曾屁毒来阔兑咕另贬战罪蔷咋幅释倾袋摆恍04-9-第1章-绪论课件04-9-第1章-绪论课件 50年代，电镜技术、超速离心技术、各种色谱技术和电泳技术x-射线晶体衍射技术等 ，