石嫣农业新冒险.docVIP

石嫣的农业新冒险 3年前，石嫣的名字是和“小毛驴”联系在一起的。 作为第一位公费去美国务农的学生，当时还是在校博士生的石嫣，一手把北京西郊凤凰岭下的一块20亩荒地，建成了中国第一个“社区支持农业”的农场——小毛驴市民农园。在“小毛驴”，城市人出资划下一块地，自己或者找人种菜，得到更安全的蔬菜水果。 就在人们已经普遍认同“小毛驴”是“生态农业”的代表模式时，石嫣却开始了新的思考：阳台种菜、圈地建农庄、单位特供……这些模式能否解决食品安全等根本问题？如何在获得安全食品的同时，又真正保障农民的利益？如今，石嫣离开“小毛驴”，创建了“分享收获”，开始了她新的尝试。 中国环境报记者 张春燕 2013年8月的一天，下午3点左右。北京，骄阳似火，烤得通州西集镇马坊村的地里火辣辣的。 石嫣拿起草帽戴在头上，跟志愿者——一名大三的女生一块，从“分享收获”的办公室走到田间。这段路大概只有10多分钟。 在绿莹莹的田间地头，有一幢砖瓦房子，走进去，两个黑黝黝的小伙子在地铺上睡得正香。他们每天下午4点才开始把采摘好的蔬菜、水果装箱，3点钟的日照还是太毒了些。 在办公室呆久了，石嫣习惯出来走走，沿途几乎都是大树。树阴合抱，树冠高大厚实，蝉鸣阵阵——“知了、知了”，不绝于耳。树下好乘凉，也时常有凉风吹过。农村就是这样好，土地和人的关系变得如此简单和纯粹。不远处，有个志愿者躲在树下看书，若是秋天，想必是风吹田野的宁静。人的心一旦变得宁静，所有的事情就不那么追赶。食物也是，不必在农药化肥的催促下，急匆匆地成熟，走向餐桌。 节气是一种指令 石嫣提倡食在当地，食在当季，本地生产，本地消费。消费者与农民共担风险，提前预付款项；农场不使用化肥农药，保证农产品的纯天然无污染。 这是石嫣博客中引用的一段话，关于作家毕淑敏的一段文字： 夏初，买菜。老人对我说，买我的吧。看他的菜摊，好似堆积着银粉色的乒乓球，西红柿摞成金字塔样。拿起一个，柿蒂部羽毛状的绿色，很翠硬地硌着我的手。我说，这么小啊，还青，远没有冬天时我吃的西红柿好呢。 老人显著地不悦了，说，冬天的西红柿算什么西红柿？吃它们哪里是吃菜？分明是吃药啊。我很惊奇，说怎么是药呢？它们又大又红，灯笼一般美丽啊。老人说，那是温室里煨出来的，先用炉火烤，再用药熏。让它们变得不合规矩的胖大，用保青剂或是保红剂，让它比画的还好看。人里面有汉奸，西红柿里头也有奸细呢。冬天的西红柿就是这种假货。 哎呀，说得好吧？石嫣把这段文字噼里啪啦敲在键盘上，办公室的志愿者们呼啦一下围上来。 这也是石嫣一直坚持的理念：提倡食在当地，食在当季，本地生产，本地消费（buy local， buy fresh）。 石嫣的新农业计划叫“分享收获”，基于相互信任，社区的消费者为了支持农业的发展，不管未来收成如何，都与农民共担风险，提前预付款项，购买农场来年的收成；农场则遵守承诺，完全不用化肥农药，尽量使用人工耕作，保证农产品的纯天然无污染。这个计划是在农民自有的土地上进行，让农民生产安全的产品。 节气是一种指令，要按照自然的属性种下属于当季的蔬菜。可是，去哪里找一个既有自己的土地，又愿意种当季蔬菜的农民，还能认同石嫣理念的人呢？ 2012年初夏，经历多方寻觅，一位叫郎广山的农民终于答应了石嫣：“好吧，那我们就一起干吧。” 这位52岁的农民是北京通州西集镇马坊村人，他成为石嫣新尝试的第一个合作伙伴。 寻找郎广山本身就不容易，石嫣和她的伙伴们试图寻找那些有自己的土地、又有种菜技术，还同意转向有机生态种植的农户。有时他们干脆住在农户家里，然后村里、邻村、附近的镇，只为找到理想的合作伙伴。 很快，他们发现，由于北京本地农民很容易找到打工机会，种菜这种既劳累、又有风险的事情,早就没什么人愿意干了。多数人甚至情愿做一份稳定的低收入工作，也不愿承担种菜的风险。 而真正种菜的人大都上了年纪，最年轻的就是这个52岁的郎广山。郎广山有20多年“种园子”（北京农村称呼传统种菜方式）的经验，而且，他有50多亩地，前两年才转为大田种植。以前，他还曾经有过好好经营自己的菜园子，把它们做成生态采摘园的想法。 为了说服他，石嫣找了他不下3次。 “郎叔，我能保证销路。”石嫣把膝头花花绿绿的资料、甚至连中央电视台采访自己的视频也拿来播放。 “我觉得这是一件好事，可是病虫害那么厉害，不撒农药根本控制不了。你让我再想想。”郎广山还是下不了决心。 郎广山倒也觉得生态农业是好事，但他还是怕。郎广山已经完全接受目前主流的化肥农药、规模农业模式。放弃农药化肥的有机生态农业在他们看来，风险很大，病虫害完全没法控制。 石嫣找到了说服郎广山的突破点——他24岁的儿子郎东京。郎东京刚刚大学毕业，还没找工作，郎广山想让儿子留在身边。学计算机的郎东京喜欢这个崭新的计划，他被说服后，爱儿心切的郎广山最终同意合作。 寻找合