玫瑰蜂花粉脂肪酸的GC_MS分析.pdfVIP

第 26卷第 3期 中 国 野 生 植 物 资 源 Vol. 26 No. 3 2007年 6月 　　　　　　　　　　　　　Ch inese W ild P lan t R esou rces　　　　　　　　　　 　 June 2007 玫瑰蜂花粉脂肪酸的 GC - M S分析 丁小丽 ,牛文苗 ,刘飞飞 (陕西师范大学生命科学学院 ,陕西 西安 7 10062) 摘 　要 　用石油醚作溶剂 ,提取出玫瑰蜂花粉粗脂肪 ,然后进行甲酯化处理 ,用气相色谱 - 质谱联用技术进行分离 鉴定 ,共鉴定出 19种脂肪酸 ,并测定相对含量 ,不饱和脂肪酸相对含量为 6807% ,单不饱和脂肪酸含量中异油酸 相对含量最高 ,为 52 88% 。 关键词 　玫瑰蜂花粉 ;脂肪酸 ;亚油酸 ;亚麻酸 ; GC - M S 中图分类号 : S8964　　　文献标识码 : A 　　　文章编号 : 1006 - 9690 (2007) 03 - 0064 - 02 　　玫瑰蜂花粉是玫瑰的雄性繁殖细胞 ,是工蜂采 1　实验部分 集玫瑰花药内的花粉粒 ,加入了花蜜与唾液 ,混合而 形成的颗粒 , 比单一花粉更有营养价值 [ 1 ] 。蜂花粉 11　材料 富含大量的营养物质 ,是植物生命之源 , 目前对花 供试花粉选用陕西省老峰农有限公司生产的玫 粉中氨基酸 、维生素 、矿物元素等营养成分的组成与 瑰花粉 ,挑选出纯度高的花粉团 ,密闭贮藏在 4 ℃的 功能有较为全面的了解 [ 1 ] 。而且蜂花粉能提高机 冰箱内备用 。 体 T淋巴细胞和巨噬细胞的数量和功能 ,提高血清 12　主要仪器与试剂 免疫蛋白 G水平 ,增强机体免疫功能 ,从而起到抑 ( 仪器 :岛津 2 100 型气相色谱 - 质谱联用仪 日 瘤和抗癌作用 [ 2 ] 。 ) 本岛津公司 ,索氏提取器 , RE - 52AA 旋转蒸发仪 心脑血管疾病的增多 ,使得保健食品发展向功 ( ) 上海亚荣生化仪器厂 。试剂 :重蒸水 ,石油醚 , 甲 能因子明确的第三代产品转移 ,保健功能因子的研 醇 ,氢氧化钠 ,苯 ,均为分析纯 。 ( 究已引起国内外高度重视 。多不饱和脂肪酸 PU 13　分析条件 FA s) 就是重要的功能因子之一 。PU FA s 能降低血 GC条件 : R TX - 5M S 5% dip henyl - 95% dim eth 清胆固醇和甘油三酯 ,增加胆汁的固醇含量和促进 ( yl po lysiloxne型弹性石英毛细管色谱柱 025 mm × 胆酸排 出 , 使动脉粥样斑消退 , 有益于心血管系 μ ) 30 m , 025 m ;进样 口温度为 25