每天吃这道菜,让癌症躲着你,远离你!.pdfVIP

每每天天吃吃这这道道菜菜，，让让癌癌症症躲躲着着你你，，远远离离你你！！ 1香菇多糖香菇中还含有一种高纯度、高分 结构的葡聚糖，即香菇多糖，这种物质 具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用。香菇多糖还具有抗肿瘤作用，对肺癌、 乳癌、胃癌、结肠癌、直肠癌及 宫癌等均有疗效。 2β－葡萄糖苷酶近年来，美国科学家发现香菇中含有一种“β－葡萄糖苷酶”，试验证 明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。 香菇有抗癌作用，但是香菇搭配食物上需注意，搭配对了功效翻倍，但搭配错了等于 吃毒药。那香菇在搭配上有什么要注意的呢？一起来看一下吧。香菇加一物，抗癌效 果翻倍 赶紧学一学香菇+豆腐抑制癌细胞产生原料：豆腐300克，香菇3个，淀粉、酱 油、白糖、香油适量。做法：（1 ）将豆腐切成四方小块，中间挖空。（2 ）将洗净泡 软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。（3 ）将馅料酿入豆腐 中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。豆腐素有“植物肉”之美称，营养丰 富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、丰富的优质蛋白 等。豆腐以黄豆为原料，而黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素能有效抑制癌细胞的生 产。经常食用香菇酿豆腐能抑制癌细胞产生。 香菇+油菜降低癌症的发病率原料：鲜香菇5个，小油菜250克，植物油1勺，盐10克。 做法：（1 ）鲜香菇洗净后，横、纵方向各切一刀，将一个香菇切成4块。（2 ）烧热 炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，将香菇放入，用中火翻炒。（3 ）2分钟后， 将小油菜放入翻炒1分钟，撒入食盐，再快速翻炒10秒即可。油菜中所含的植物激 素，能吸附进入体内的致癌物质。美国国立癌症研究所发现，十字花科蔬菜如油菜可 降低胰腺癌发病的危险。经常食用香菇炒油菜能降低癌症的发病率。 吃香菇时，许多人会有疑问，香菇根有毒吗，能吃吗？在外面酒店或者餐厅吃饭的时 候，香菇都把根去除了。其实酒店或餐厅这样做通常只是为了菜品好看，比较容易摆 盘，看起来也比较美观而已。 癌症，人们谈之色变！收好这个“抗癌秘密武器”——香菇，每天吃一口，一辈 不得 癌！生活中常吃的香菇能抗癌，把这个好消息告诉给身边的朋友们吧！ 本文作者：食来运转