水浒中的酒文化.ppt

水浒中的酒文化 四大名著中的酒文化 《三国演义》：青梅煮酒论英雄 《红楼梦》：“芍药丛中醉酒美人春睡图” 《西游记》：美猴王醉酒大闹天宫 一、品种丰富的饮酒种类 一、品种丰富的饮酒种类 透瓶香酒（23） 茅柴白酒（32） 玉壶春酒（38） 蓝桥风月酒（39） 头脑酒（51） 村醪白酒（16） 素酒、黄米酒、老酒、村酒、社酿、荤酒等 二、豪爽的饮酒方式 二、豪爽的饮酒方式 原因赏析 （1）酒精浓度不高 “破瓮搾成黄米酒，柴门挑出布青帘” （2）解酒汤和醒酒汤的使用 二陈汤、鱼辣汤 （3）表现男性豪爽的性格魅力 三、多样的饮酒器具 三、多样的饮酒器具 三、多样的饮酒器具 三、多样的饮酒器具 三、多样的饮酒器具 三、多样的饮酒器具 三、多样的饮酒器具 四、繁荣兴盛的酒业 酒店规模各具、数量繁多 举例：浔阳楼、鸳鸯楼、狮子楼、琵琶亭、快活林酒店、翠云楼等 四、繁荣兴盛的酒业 相传樊楼为北宋东京七十二家酒楼之首，风流皇帝宋徽宗与京都名妓李师师常在此相会，小说《水浒传》对此楼也多有描写。樊楼由东、西、南、北、中五座楼宇组成。灰瓦青砖，雕梁画栋，陈设富丽堂皇，古朴典雅 四、繁荣兴盛的酒业 四、繁荣兴盛的酒业 浔阳楼位于江西九江市区九华门外的长江之滨。浔阳楼之名最早见之于唐代江州刺史韦应物的诗中。随 后，白居易在《题浔阳楼》诗中又描写了它周围的景色，而真正使浔阳楼出名的是古典名著《水浒传》。小说中的宋江题反诗、李逵劫法场等故事使浔阳楼名噪天下 宋江反诗 自幼曾攻经史，长成亦有权谋。恰如猛虎卧荒丘，潜伏爪牙忍受。 不幸刺文双颊，那堪配在江州。他年若得报冤仇，血染浔阳江口! 心在山东身在吴，飘蓬江海谩嗟吁。 他时若遂凌云志，敢笑黄巢不丈夫!  ——郓城宋江作 四、繁荣兴盛的酒业 五、浓郁的酒店文化 1、多样的酒店宣传手段 酒旗、阁子、望、草刷儿 2、酒联 “醉里乾坤大、壶中日月长” “世间无比酒、天下有名楼” 3、衍生酒店词汇 酒店、酒楼、酒客、酒肆、酒楼、酒保、酒钱、买酒、置酒等 4、民谣 “赤日炎炎似火烧，野田禾稻半枯焦。农夫心内如汤煮，公子王孙把扇摇。” 《水浒传》酒文化描写审美价值 一、展示神秘的江湖社会 尊卑之分 主客之别 江湖名头大小 及时雨会神行太保 七星聚义 晁盖 无用 公孙胜 刘唐 阮小二 阮小五 阮小七 二、推动情节的发展 景阳冈打虎 吴用智取生辰纲 鲁智深拳打镇关西 三、丰富人物的性格 林教头风雪山神庙 四、深化主题的悲壮意蕴 主题：官逼民反 “仗义是林冲、为人最朴忠” 宋江醉后题反诗 卢俊义因醉落水 宋江、李逵饮御酒 比较《水浒传》与《红楼梦》酒文化 谈一谈 《水浒传》和《红楼梦》的酒文化有什么差异？尝试用一到两个词语概括。 好汉酒文化vs贵族酒文化 试从以下几个方面比较 饮酒功能 饮酒场合 饮酒量具 饮酒方式 醉酒描写 饮酒功能 1、饮用 2、社交 3、医用 4、文娱 5、其他 饮酒场合 酒店、酒肆 饮酒器具 角、碗、瓶、镟子、注子、桶等 饮酒方式 豪饮、猛灌 醉酒描写 烂醉如泥、不省人事 拓展延伸 钟鸣鼎食的自家庭院 一钟酒、两杯酒、一壶暖酒、台盏等 * * 三国时，董承约会刘备等立盟除曹。刘恐曹生疑，每天浇水种菜；曹闻知后，以青梅绽开，煮酒邀刘宴饮，议论天下英雄。当曹说“天下英雄，唯使君与操耳”，刘闻之大惊失箸。时雷雨大作，刘以胆小、怕雷掩饰而使曹操释疑，并请征剿袁术、借以脱身。 史湘云醉卧芍药茵，是真真切切的醉卧花荫了。芍药花争相怒放，微风阵阵吹过，湘云的头上、脸上、身上都落满了花瓣。扇子掉在地上，也被落花埋住了。一群蜜蜂在周围飞来飞去，湘云面带微红，秋波轻闭，娇柔妩媚，不胜婀娜，也象花儿一样美丽、动人。 说话悟空在第324岁，因阳寿已尽而大闹地府，销毁生死簿，返回人世。阎王再复上报天庭，玉皇大帝欲捕捉悟空，太白金星倡议招安。孙悟空被召上天宫，被骗封为弼马温，15日后晓得原来这官只不过是个马夫，大怒，打出南天门。回花果山时，凡间曾经过了15年。独角鬼王前来投靠，倡议悟空自封“齐天大圣”，孙悟空在此时广交朋友，结拜七兄弟。 玉皇大帝晓得孙悟空反下天宫，大怒，命李天王派兵镇压，孙悟空打败巨灵神，哪吒三太子，天宫被迫封其为齐天大圣。不料当上大圣，孙悟空反而偷吃蟠桃、盗窃仙酒，玉帝震怒，命李天王再率十万天兵天将带十八架天罗地网，去拿下妖猴，孙悟空打败九曜恶星，四大天王，使分身术战败十万天兵，由于此战，孙悟空名扬天下。 “透瓶香” 酒家道：“俺家的酒，虽是村酒，却比老酒的滋味。但凡客人来我店中，吃了三碗