正在远去的老手艺(下).ppt

浙江嘉善西塘 卖水豆腐的老人 卖水豆腐的老人 卖水豆腐的老人 浙江 嘉善 西塘 捕鱼为生的老人 捕鱼为生的老人 湖南怀化洪江黔城 捡瓦的瓦匠 织布的妇女 贵州黎平肇兴 用镰刀剃头的侗族老人 浙江嘉善西塘 绣花并卖绣品的妇女 贵州从江丙妹岜沙 做蜡染花边的苗族妇女 贵州从江丙妹岜沙 做扁担的苗族老人 湖南常德石门皂市 吹唢呐的土家汉子 HR 2013.11.7 谢 谢 收 看 资料来自网络 （手动翻页） 10. 铁 匠 铺 67岁的文师傅，打铁已经超过半个世纪 67岁的文慧通师傅，开了间小小的铁匠铺，加工些刀具、锅铲、锄头、马钉之类的铁具，一个人边打边卖，生意好时做做，没有人光顾便坐坐。老人14岁开始学习打铁至今已超过半个世纪。 通红的炉火映照着老人忙碌的身影 没有徒弟，有些顾客也会帮着打两锤 几年前，自己设计制作了一个机械装置，用电机带动大锤，缓解了没有徒弟帮忙抡大锤之急。文师傅无比专注的打磨着每一件铁器，认真对待自己干了几十年的工作。老人告诉我，自己也不是一定要靠打铁来维持生计，只是打了一辈子的铁，怎么也放不下手中的锤子。 老人自己做了个机器，缓解无帮手之急 有些时候，电焊才能解决问题　　 11.姑嫂饼 小屋前面是店面，中间玻璃阁开，后面为制作点 仔细而小心的的印饼，是最关键的环节 姑嫂饼应该是苏杭一带的特产，象棋子般大小的小饼，印了精美的图案，拿在手中好看，吃在嘴里留香，恰似江南的柔软与甜蜜。 印好的饼四个一排的进行包装 在运河的北岸，一家装修典雅考究的店铺，三两穿了蓝印花布衣的女孩，优雅的做着姑嫂饼，或在锅里炒拌，或用木模印饼，或拿花纸包装，动作轻盈娴熟。 然后，装进大纸盒 嫩绿槐柳枝条，几叶小舟缓缓的掠过，荡起涟漪点点。空气里弥漫着江南特有香甜饮食的味道，夹杂在春天的花香中，滋润着人们软软的情怀。 要卖的饼，用浓郁的民族风格小竹篮装好，置于柜台。 要品尝一个周正漂亮的小姑嫂饼，揭开糖纸，顿时一股淡淡的清香入鼻，送入口中，饼油而不腻、酥而不散、既香又糯、甜中带咸。 张师傅在家前的小巷口摆了个修伞摊 61岁的张师傅，原来是常德河洑制伞厂的技术工人，十多年前工厂倒闭，做了几十年伞的张师傅，舍不得将“伞”丢弃，就在自家门前的小巷口摆了个修伞摊，这样，既能天天与伞交道，又能赚点小钱，补贴家用。 12.修 伞 修一把伞一般就是一两块钱，老人一个月平均能赚三四百块钱 张师傅常年修伞，锋利的伞骨断口将他的双手划出一道道伤痕，粗糙的大手修起伞来却灵巧无比，无论是穿针引线，还是接骨换架，老人动作总是敏捷迅速，干净利落。 老人收集了很多伞的伞样、骨架 只是年纪大了，有时候眼睛与手都不是很好使 老人每天清早就挑着一头冷一头热的剃头担子，到常蒿路的小巷张罗开了 年近古稀的张师傅，已经剃了几十年的头，他每天清晨都会从家里挑出担子，到市区的常蒿路摆摊，风雨无阻。老人技术精湛，态度热情，收费便宜，来找他剃头的人还是很多。 13.剃头担子 张师傅用的是老式手动推剪，用习惯了， 比电动的还好使 现在人们追求健康、时尚、休闲、快乐，还有那说不清的剃头的品位。剃头已经不再是剪短那么纯粹了，剃头担子正逐渐淡出我们的生活。 张师傅的工具简陋，但技术一流，收费便宜，光顾的人还是很多，主要是些老人及到城内打工的农民兄弟 张师傅洗头用的还是香肥皂，这样，比洗发水节约成本些 14.修自行车 谢师傅的修车铺 每一个细小的地方，都得仔细排查 家住武陵区南坪乡的谢四和师傅，从自行车还是人们心中的三大件时，就开始修车，已近二十年。 质量是生命，是价值 质量，也是生存的希望 谢师傅在南坪乡沙港社区，搭建了一间十多平米的铁皮小屋，摆摊设点。新建的修理铺离家不远，骑车十来分钟就能回去吃顿饱饭，也方便照顾家里，生活安逸了许多。  因为认真，所以，谢师傅的生意一直都不错 谢师傅非常热情的接待着每一名光顾修理店的客人，无论是更换零配件、正盘校位的大工程，还是补胎加气的小儿科，他都一视同仁，尽职尽责，尽心尽力。 经济的突飞猛进，交通的迅速发展，使他不免担忧 谢师傅看着马路上密密麻麻过往的汽车，不禁一声叹息，现在他的工作条件虽然有很大的改观，生活也舒适了许多。但生意远不如以前，人们已不太爱骑车上下班，出门打的快捷迅速，乘公共汽车也很方便便宜。 做面人的蒋师傅顾不得旅途疲劳，从小旅馆背了家什就上街，他不能耽误了今天的好日子：难得的大晴天外加星期天。 漂亮的小面人吸引了无数过往的客人 15.做七彩面人 蒋师傅三两下就捏出一个小面人 昨天，蒋师傅从山东荷泽坐火车来到常德，心想南方人爱花俏漂亮的东西，下定决心，挥泪告别妻儿，背上捏面人的家什，踏上南行的列车，闯荡江湖。 他将捏好的小面人插在摊子的前板上，招揽生意 蒋师傅选择了学校相对比较集中的人民西