第二节德国家政学的发展.pptVIP

第三章 世界主要国家的家政学历史发展过程 第一节 美国家政学的发展 第二节 德国家政学的发展 第三节 日本家政学的发展 第四节 我国家政学的发展 第二节 德国家政学的发展 在德国，家政学作为包括营养学在内的学问体系，进行教学和科学研究。它不仅局限于个人的家庭生活，还涉及到国家预算、国家收支等，是具有公与私双重性格的概念。 18世纪后半叶，由于得到J·B·巴塞德（1724－1790）等博爱学者的推崇，女性的使命被认为就是为了维持男性和家庭的生活。女性教育的任务在于培养周到的保健、扫除和整理、顺从和忍耐、礼仪与社交等能力，特别是贤淑和端庄的品性，让女性在改善家庭生活方面做出贡献，使之不断在这方面受到教育。 到了19世纪，这种女子教育法则演变成为Haushaltskunde（家政论）而被当时的国民学校、职业学校、高等女子学校等采用。 家政学教育大纲自1973年实行以来，家政学专业的学生也可以享受德国大学生所拥有的转校学习自由权，而且家政学硕士、家政学博士等家政学独特的学位制度也得到了认可。 第三节 日本家政学的发展 一、日本家政学的源流 御茶之水女子大学教授林太郎则认为“在自然关系和人的社会关系的基础上，对自己的幸福和家族的幸福进行计划性研究的学问是家政学”。 直至1970年日本家政学会对家政学的定义“家政学是以家庭生活为中心，进而延伸到与之有紧密关系的社会现象，更进而对于人与环境的相互作用，从人与物两方面加以研究，在提高家庭生活水平的同时开发人的潜力，对促进人类的幸福而进行实证及实践的科学。” 二、日本教育改革后的家政学 1984年7月，日本女子大学教授中原贤次说： “虽然现在有些人认为家政学不是一门学问，但这是不正确的。家政学的进步和发展对于将来的国家的文明和建设，是非常重要的一项工作”， 日本目前关于家政学的主要观点是“家政学不是知识的堆积，是在认清当前生活的现实之后，以设计和建设怎样的生活方式为中心课题的学问”。 家政学是一个世界性的概念，全球观众是隐含在家政学使命之中的，我们在这一使命的驱使下必然要将实践的范围扩展到全球社会，因此要采取全球观念，了解世界的家政学发展现状及模式。世界任何国家的家政工作者都以共同的热情和目的为家庭提供帮助，促社会的稳定和发展。家政工作者通过对家庭和家庭成员的关心为社会提供服务，将个人与家庭塑造成健康和文明的形象，推动创建自由、和谐和幸福的社会。 复习思考题： １.世界家政学的发展最初呈现哪些主要流派。 ２.美国家政学兴起的历史背景。 ３.日本战后家政学的发展状况如何。 * * 第一节 美国家政学的发展 一、美国家政学的源起 本杰明·汤普逊（1753－1814）最早提出家政研究，他是一位物理学家，他认为“研究家政问题，并不会有损科学的权威性”，并且呼吁“予生活以科学的光芒” 在1902年召开的美国第4次家政学会议上，美国家政学家艾伦·理查斯指出了，家政学是研究人类的二重性，即：既是生物存在的同时也是社会的存在。承认家政学是一门综合的学问，并就以“家政学”为此类科学的总括名称达成共识。 二、美国家政学的发展 在美国，家政学被定名为home　economics。资料显示在美国有近千所高校设有家政系，部分高校家政专业还培养硕士研究生和博士研究生，著名家政问题专家杜威(Mr. Melville Dewier)曾指出，“对美国人民而言，再没有其他目标要比发展家政科学更重要的了”。 *