甜柿栽培技术程金朋.pdfVIP

云 南农业科技 2009 年第2 期 Yunnan Nongye Keji 23 甜 柿 栽 培 技 术 程金朋 （云南山地生物能源科技开发股份有限公司， 云南 昆明 650200 ） 柿树属柿科（Ebenaceae）柿属（Diospyros L.f.）植 内不能经常遭水淹。甜柿生长对土壤酸碱度要求不 物。全世界该属植物有 190 种左右，分布较广泛。其 严，但是以pH 值6~7 生长最好。 中作为果树栽培的品种约有2 500 种，这些品种的柿子 1.3 水分要求 根据果实脱涩的时间和方式可分为甜柿和涩柿2 种。 建园地区应有较便利的灌溉设施和排水条件。甜 本公司以甜柿作为主要的经营对象，包括甜柿的 柿虽然较耐旱，一般来讲在降雨量大于500 mm 的地 育苗、种植和推广，其中主要经营品种为甜柿品种中 区不需要灌溉，但是由于中国大部分适合甜柿种植区 的富有和次郎。 域属于典型的季风气候，旱季和雨季明显，常常出现 富有原产日本，果实橙红色，扁圆形，味甜，品 季节性缺水。柿子幼树期由于没有形成强大根系，在 质优，20 世纪20 年代引入中国，该品种在年平均气 生长发育的一些关键时期，要保证有足够的水分，必 温13 ℃的地区栽培。富有果实单果重100~250 g，有 要时需要进行灌溉。此外，为了保证柿园的高产、丰 种子，能够在树上进行脱涩，属于完全甜柿品种。富 产，必要时要将灌溉和追肥相结合，所以在建园时应 有培育过程中要采用本砧（如野柿）与君迁子、油柿 提前配备良好的排灌系统。 嫁接不亲和。 1.4 道路要求 次郎原产于日本，果实橙红色，扁圆形，有4 条 在园址的选择和建设过程中，应进行合理的规 明显缢痕，味甜，品质中等。20 世纪20 年代引入中 划设计，使整个园内配备便利的道路系统，以便于 国，种植环境同富有。次郎单果重100~250 g，10 月 人员进出，农用机械的操作，方便运送肥料、鲜果 下旬成熟，能够在树上脱涩，属于完全甜柿品种。次 等物品。 郎培育过程中以君迁子作为砧木，树势较强，嫁接后 2 定植技术 [1] 3 年便可结果 。 定植属于建园的一个前期工作，合理的布局规划 1 建园要求 和适当的栽植密度，对后期的种植管理具有重要意 1.1 温度要求 义。在定植的过程中需要考虑以下几个问题： 温度是建园时需要考虑的最重要的因素，也是决 2.1 定植密度 定柿子分布范围的主要因素。富有和次郎2 个品种的 定植密度要考虑到栽植地区的立地条件，种植管 种植地需选择在年平均气温 13~19 ℃ ，冬季正常情况 理人员的管理水平等因素。甜柿的树冠在实际的种植 下最低气温在-15 ℃以上的地区。由于甜柿的成熟脱涩 修剪过程中，树形一般小于涩柿，栽植时的基本原则 是在9 月和10 月完成，所以选择的种植地区10 月平 为在果树种植的前8 年左右，树与树之间不相互影 均气温最好在15 ℃以上，才能生产出品质优良的果实。 响，有较好的通风条件为宜。坡地因可以从垂直的层 1.2 土壤要求 次充分利用空间，种植密度可以适当大于平地。栽植 甜柿对土壤的要求不严，无论是山地、平原还是 初期可按图 1 所示的行间距和栽植方式进行定植，每 庭院均可种植。甜柿喜肥