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酒店管理工程  酒店工程部设施设备维护保养制度   酒店设备的维护保养是为了保持设备正常运行，延长使用寿命所必须进行的 工作，设备的维护保养是设备管理中的重要内容，有效的对设备进行维护保养工 作，减少设备故障，节约维修费用，降低成本，保证酒店优质服务，从而为酒店 带来良好的经济效益。 一、 特种、专业设施设备因专业技术较强须签订维修保养合同，保证设备、设 施的长期、安全、稳定运转，才能满足酒店设备维护保养工作的需求，保 证正常营业。  1. 特种设备如客梯、食梯、货梯等，依照合同项目规定，由厂家派专业维修人 员定期对设备进行维护保养并审验。 2. 酒店中央空调机组的维保，维保单位负责中央空调的年度保养及日常维修工 作，每年两次对机组进行停机检查和预防性保养，确保机组可靠、安全和高 效的运行。 3. 避雷装置的安全检测，由避雷检测中心根据国家有关防雷规范、标准每年对 酒店的防雷装置进行检测，检测后出具《北京市建筑物防雷安全检测证》和 《防雷装置检测报告》，如有不符合要求的，检测中心提出整改意见，工程部 负责整改。 4. 酒店旋转门的维护，按合同规定，维保厂家每3个月派专业人员对转门进行 检查，包括驱动系统检修、安全系统检修、型材结构紧固、各部位除尘。 5. 酒店广告标识及轮廓灯的保养，厂家按合同每年定期维护5次，法定节假日 之前进行安全检查，重大活动前听从酒店安排做出重点检查。 1 叶予舜 二〇一三年十二月十九日星期四 以上各项工作由工程部负责督办、检查、落实。  二、 建立日常巡视检修，确定检查项目、标准和要求。  1. 配电室巡视： ① 值班人员必须认真按巡视周期、路线、项目对设备逐台、逐件认真进行 巡视，特别是重点部位，如变压器、继电保护、二次仪表线、带电显示 器及通风降温系统。雷雨、高温、高湿季节要予以特别关注，发现问题 及时解决并做好记录、汇报工作。对设备异常状态要做到及时发现、认 真分析、正确处理，做好记录并向上级汇报。 ② 每晚做好巡视酒店标志灯、轮廓灯、围栏灯，并将故障灯情况做好记录。 ③ 做好季节清扫工作，定期检查安全用具、防护用具、防火器材，对必备 的紧急照明、钥匙、通讯等保证完好，线路畅通。每天接班后对配电柜、 配电开关及变压器进行巡视，每小时对电流、电压、负荷情况进行一次 抄表，每月对电量进行核算（日平均率、日利用率、全天用量）。 ④ 值班人员进行巡视后，应将巡视时间、范围、异常情况记录在值班记录 中。 2. 空调日常巡视： ① 按规定时间巡回检查机组运行状况；巡视水箱间变频泵、紫外线消毒器、 消防稳压泵水压，冷却表等填好记录表。 ② 按规定时间测量公共服务区域的温度和外界的环境温度，并准确地记录 在表格中。 ③ 巡查设备时发现异常，应立即电话上报，不得拖延和搁置，并尽力排除 故障。 2 叶予舜 二〇一三年十二月十九日星期四 3. 设备日常巡视检修： ① 按巡视检修项目及要求周期完成巡检工作。 ② 巡查过程中发现的故障修复后应要求设备所属部门补填报修单，并按日 常报修的程序处理耗用材料等。 ③ 发现异常随时检修，不能修复的报告主管并及时采取措施保证正常的营 业不受影响。 ④ 认真填写好巡查记录。 三、 完善日常报修工作，做到及时解决问题。  1. 依据维修单、电话维修通知及主管按维修计划下达的工作指令单，按照规定 执行维修保养任务。 2. 如对维修任务有疑虑，必须即刻报告主管，不得推诿。 3. 维修完毕，维修单须经使用部门签字，维修人员签字后，送交主管。 4. 维修单因缺料不能实施，应立即报告主管，不得压延搁置维修。 5. 进入楼层客房维修，必须有服务员在场，并遵守有关安全条例。 6. 由于维修某处设施而要影响有关部门对客服务时，必须报告主管，同意后方 可施工。 7. 在公共区域维修，遇见客人应主动避让，