金福菇高产栽培技术.pdfVIP

维普资讯 广西农业科学 2005年第36卷第 1期 ·69 · 金福菇高产栽培技术 王灿琴， 吴圣进 ， 陈振妮 ， 陈丽新 ， 何铁光 (广西农科院生物技术研究所， 南宁 530007) 摘 要 ：介绍了金福菇的生物学特性 ，并从种植场地选择、适时接种、合理配制培养料、加强出菇管理 、适时采收等 方面说明其栽培技术要点。 关键词 ：金福菇 ；生物学特性 ；栽培技术 中图分类号：$646．15 文献标识码：B 文章编号 ：10o2—8161(2005)01—0069一O2 Highoutputcultivation inTricholomalobayenseHeim WANCan-qin，WUShen—jin，CHEN Zhen—ni，CHENLi—xin，HETie—guang(BiotechnologyResearchInsti— tute，GXAAS，Nanning530007) Abstract：FhebiologicalcharacteristicsofTricholomalobayenseHeim wereintroducedinthispaper．Andtheculti— vationkeypointsofthismushroom ，includingculture，placeselection，inoculationtime，substrataselectionand applyingandmanagementofthemushroom picking．etcwerepresentedalso． Keywords：了’richalomalobayenseHeim ；biologicalcharacterization；culturetechnique 金福菇是台湾洛巴依 口蘑的商品名，菇体肥厚 原基分化 ，改善品质。 白嫩、味微甜而鲜美、香郁爽 口，每千克干品售价高 1．5 空气 菌丝生长和子实体发育过程需要新鲜 达 180～200元，又因其属于高温型品种，在夏季菇 空气 ，尤其在子实体生长过程中，空气不清新会形成 品市场短缺的情况下可以独领风骚 ，是一种极具经 品质差的畸形菇。 济价值，市场前景看好的食用菌新品种 ，被誉为食品 1．6 酸碱度 菌丝在培养基pH5～10条件下均可 中的 “旷世奇珍”。我所近年从福建省引进该菌株，用 以生长 ，最适pH6．5～7。 熟料袋面覆土栽培获得成功，具体栽培技术介绍如 1．7 覆土 金福菇为土生菌，子实体发育需要土壤 下 。 中的微量元素和拌生菌刺激，覆盖的土壤要求富含 腐殖质。 1 生物学特性 2 栽培技术 1．1 营养 金福菇是一种草腐土生菌类 ，能利用相 当广泛的碳源和氮源，各种作物秸秆、出菇废料、棉 2．1 场地选择 既可选择在室内架层床栽 ，也可在 籽壳、麸皮、米糠等都可以作为它的培养料。 室外阳畦覆土栽培 ，栽培场地要求干净、远离畜禽棚 1．2 温度 金福菇属高温品种 ，菌丝生长温度为15 舍、靠近水源，如在室外 阳畦覆土栽培还须开排水 ～35C，但以20～28C最适宜。子实体生长温度15～ 沟 。 31C，以20～28C为最适 。 2．2 季节安排 金福菇属高温品种，根据其菌丝生 1．3 水分 培养料含水量为60％～70 时菌丝生 长和子实体发育对温度的要求 ，结合各地的气象条 长 良好 ，发菌期和子实体生长期要求空气相对湿度