冷冻肉千万不要用水泡 用这招立马解冻 保证跟新鲜肉一样美味!.pdfVIP

冷冷冻冻肉肉千千万万不不要要用用水水泡泡 用用这这招招立立马马解解冻冻 保保证证跟跟新新鲜鲜肉肉一一样样 美美味味！！ 大家都知道， 回来的肉当天不吃，在冰箱里放上一夜，第二天拿出来烹饪味道就没 那么好了。可能，是你的解冻方式不对!　　很多人 了大量生鲜食品回来后　　会将 一部分食品放入冰箱冷冻以便延长保存期限 　　 但是你知道食品放冰箱冷冻　　要注意些什么吗　　怎样合理的归类各种食品　　才 可以既环保又新鲜呢？　　冰冻的肉类该如何解冻才正确保鲜方法： 　　 　　1　　冷冻食品的包装最好采取密封式包装，这样保存空气就不容易进入，也不 容易和其它食品味 道相交叉。 　　 2　　为确保食品的质量和新鲜　　需要处理过再放进密封保鲜袋里进冰箱　　不可 以直接放入冰箱中 　　3　　冰箱里可以设计冷冻库分隔区　　用隔板区分开每一种食物　　味道比较 大的食材尽量隔远些 　 　冷冻肉解冻　　经过冷冻过的肉像冰块一样硬邦邦的　　大家平常都是直接用水冲 解冻　　这样解冻过的肉口感非常不好　　想要吃出鲜肉的口感　　以后就不要再用 这种方法了 千万别用开水解冻：因为肉类在冰冻的过程中，其组织汁液里包含蛋白质与有机酸也 完全冻成了冰。假如用热水解冻，肉的汁液晶体非常快融化，来不及渗入肉的纤维内 而白白流失。 　 　三明治解冻法　　只要用了这个办法　　解冻后的肉还能像刚 的一样新鲜 　 　取一个钢锅倒置在桌面，锅底朝天　　将冻肉放在锅底上　　再用一个钢锅放在冻 肉上压住　　形成干锅底--冻肉--干锅底的三明治状　　(钢锅要先预热，温热即可) 　　 菜在这里提醒大家　　解冻过的食材物容易产生细菌　　水分也会流失　　所以解冻 过的食物就不适合 再放入冰箱啦 　 　只要保存方法正确　　加上解冻方式正确　　每顿吃上新鲜食物一点都不难　　这 对于经常一次采购多多的菜菜来说　　真的是超级超级超级重要　　你是不是跟菜菜 一样　　那就快快学起来吧 　 　这么好的方法，记得别私存哦!让你的朋友也知道吧!! 本文作者：徐宏谈美食