基础生命科学导论第十一章人体健康与重大疾病预防.ppt

* 授课内容：多数科学家测算认为，人的自然寿命为120岁左右，但实际上，能健康地活到120岁的人并不很多。我们每一个人都热爱生命，关注健康。在人的一生中，如何才能健康长寿，生命之树常青呢？回答这一个人人高度关心的问题，只有一个答案，就是依靠科学，尤其要依靠生命科学。世界卫生组织曾强调提出，许多人的死都是死于无知。生命科学是医学的基础，也是实现健康长寿的基础。为增进人体健康，提高生命质量，除生物学和医学学科的学生外，所有有学习能力的人都应该学习和掌握最基本的生命科学知识。用生命科学的理论知识指导个人的全部生活，只有这样，才能将健康的钥匙把握在自己手中。根据人类社会现阶段发展的实际情况和人们对生命规律的认识，提高生命质量，增进身体健康可采取的措施有很多方面。除了提高医疗卫生技术，改善医疗卫生设施等以外，以下这些更重要的措施完全是个人应该并可以做到的：①合理膳食，人体正常的新陈代谢需要不断向身体补充各种营养物质（又称为营养素），因此，人类的健康主要靠食物中的营养物质来维护。现代人类面临的诸多健康问题在很大程度上与膳食变化和生活方式的改变密切相关。②适量运动。③戒烟限酒。④心理平衡。⑤搞好个人卫生和环境卫生。 互动问题：算算你的体重指数？ 参考答案：可以在班级中统计大家的答案。 * 授课内容：早在10 多年前，就有人提出，应避免过量摄入脂肪，多吃谷类等富含糖类的食品，因为饱和脂肪会导致胆固醇含量升高，增加人们患心脏病的危险。近年来的研究发现，大量食用白大米和白面包等精制糖类食品可能对人体内的葡萄糖和胰岛素产生破坏作用，还会造成体内必需维生素的缺乏。另外研究发现，一些脂肪中的不饱和脂肪酸对于降低心脑血管疾病的危险是非常有益的。据此，为了指导人们正确地选择饮食，以保持身体健康和减少患慢性病的危险，专家们提出了一种新的食物金字塔（图11－36），它鼓励人们摄取有益于健康的脂肪和全谷物食品，多吃水果和蔬菜，少吃精制糖类食品、黄油、红肉类和奶制品。 * 授课内容：生命在于运动是人人皆知的名言。科学家提出，适量运动是健康的第二基石，阳光、空气、水和运动是生命和健康的源泉。长期的实验研究和调查统计证明，适量运动对健康的促进至少可以体现在以下方面：①改善糖和脂肪代谢，维持人体正常体重，减少肥胖的机会。②提高心脏的供血功能，促进机体各部分的新陈代谢。③激发和提高机体的免疫力；④健壮骨骼，提高骨关节的灵活性和身体的柔韧性,防止骨质疏松或增生。⑤减缓或预防多种疾病，如减缓或预防动脉粥样硬化症、糖尿病、高血压等疾病。⑥有利于心理素质的改善。进行增进体质的体育运动，适量很重要。应选择适合于自身的运动项目。运动应循序渐进、持之以恒，做到适量适度。具体的运动持续时间因人而异。 * 授课内容： G+菌细胞壁较厚，含大量肽聚糖和磷壁酸（包括壁磷壁酸和膜磷壁酸两类）侧链，网格编织紧密。 * 授课内容：细菌产生的一些对机体具有毒害作用的物质称为细菌毒素，包括外毒素和内毒素两类。外毒素对机体的器官和组织有选择性毒害效应，毒性较强。例如，白喉毒素是由白喉杆菌分泌的蛋白质毒素，它可以抑制机体细胞蛋白质合成，导致细胞死亡（图11-17）；破伤风毒素是由破伤风杆菌分泌的蛋白，它一般可以抑制神经元释放神经递质，引起神经痉挛和麻痹；炭疽毒素是由炭疽芽孢杆菌分泌的蛋白质，毒性很强，可快速导致细胞和机体的死亡。可产生外毒素的细菌不但严重危害着人类健康，还可能作为生物或生化武器用于战争或恐怖活动。内毒素的毒性作用较弱，一般都会引起发热、白细胞增多、休克和凝血反应。 * 授课内容：致病菌感染人体的途径主要包括：① 经空气传播和呼吸道感染，呼吸道感染的疾病有肺结核、白喉、百日咳、军团病等。②消化管感染，伤寒、痢疾、霍乱、食物中毒等胃肠道疾病都起因于摄入了被细菌污染的水和食物，不洁的手指和苍蝇等是消化管疾病传播的重要媒介。③接触感染，淋病、麻风病、梅毒等属于带菌的人与人或动物密切接触而感染的疾病，人类鼠疫是由鼠蚤叮咬传播的疾病。④创伤感染，由于创伤使皮肤或黏膜破损，随处分布的致病性葡萄球菌、链球菌等侵入引起化脓性感染，如破伤风杆菌经皮肤伤口进入，产生外毒素，严重者可导致死亡。另外，还有些致病菌可通过以上多种途径进行感染。在环境适宜的条件下，细菌的生长非常迅速，为了消除病原菌，可以用物理、化学或生物学的方法使细菌生长的环境发生剧烈的变化，从而抑制细菌的生长和杀灭细菌。对于机体内的病菌杀灭也是对病原菌感染的疾病治疗过程，抗生素能抑制或杀死病原菌，而对机体（宿主）尽少地产生危害。一般抗菌药物都是通过特异性破坏病原菌的细胞结构和代谢过程来达到灭菌治病的目的。 * 授课内容：病毒是一类个体十分微小、结构简单、仅由蛋白质包裹单一核酸的“寄生性化学颗粒”。它们没有细胞结构，不能独立繁殖后代，但它们能在宿主细胞内