烤烟上部叶带茎烘烤的技术研究-中国烟草科学.PDF

中国烟草科学 2006，（1）：29-31 烤烟上部叶带茎烘烤的技术研究 赖秀清，林桂华，童旭华，邱志丹 （福建省烟草公司龙岩分公司，福建 龙岩 364000） 摘要：提高上部烟叶的可用性一直是烤烟生产和卷烟工业不断研究的课题，龙岩烤烟产区为了 进一步提高上部烟叶的可用性，开展了上部叶带茎烘烤技术研究。结果表明，上部4-8片叶带茎 烘烤能改善烟叶外观质量，提高上等烟比例10个百分点，提高烟叶均价0.65-0.84元/kg，降低单 叶重0.41g，降低烟碱含量0.01-0.5个百分点，降低总糖含量2.29个百分点，降低还原糖含量 1.64 个百分点，提高烟叶含钾量0.03-0.19个百分点。烟叶品质均一性好，从而有效提高了上部烟叶的 烘烤质量和可用性。 关键词：烤烟；上部叶；带茎烘烤 中图分类号：S572.092文献标识码：B 文章编号：1007-5119（2006）01-0029-03 福建烟区烤烟上部烟叶成熟期经常处于高温干 1.2.1 试验共设6个处理 分别为4、6、8、10、12片 旱的环境，高温易造成上部烟叶逼熟、假熟现象。在 叶一次性采收带茎烘烤，分片采收作对照。 肥水调控适当的情况下，可以有效延长上部烟叶的 1.2.2 定株取样 选择在同一块烟田，烟株的长势 成熟期，使上部几片烟叶内在物质充分转化，达到成 和成熟度一致，选取每1处理叶数的带茎烘烤与分 熟度基本一致。为了探讨上部烟叶内涵物充分转化， 片烘烤各100株。定株、定叶位，进行烟叶经济性状 提高上部烟叶烘烤质量和可用性。本研究采用上部 与化学成分分析。 4、6、8、10、12片叶带茎烘烤的方法，以达到提高上 1.2.3化学成分测定 近红外光谱法化学成分检测。 部烟叶成熟度和改善烟叶质量的目的。 2 结果与分析 1 材料与方法 2.1 不同采收法叶片数对烟叶外观质量的影响 1.1 试验地点 2.1.1 4、6、8、10片叶带茎烘烤的烟叶外观质量 由 试验设永定、上杭、武平、连城、长汀 ５个试验 表1可知，烘烤后烟叶外观质量，以带茎烤的颜色较 点，品种为K326、云烟85、云烟87。 饱满，叶片结构较疏松，身份由稍厚至中等，油分较 1.2 试验设计 多，色度较强。带茎烘烤的上部叶光滑，僵硬烟、青黄 表1 4、6、8、10片叶带茎烘烤烟叶外观质量评价 4 6 8 ! 10 # $ % ’ ( ) * + ,- . ,/ 0 1 2 表2 12片叶带茎烘烤烟叶外观质量 !